Utor
Obsah
Latinsko ime: IFINE Angleško ime: Milky Cap Domena: Eukarota KRALJEVINA: Gobe Oddelek: Basidiomicetes Razred: Agaricomicets Naročilo: RUSULOVYE Družina: Syroezhkovy Genus: Mlechik Urejenost Užitna goba
Splošne informacije o glivicah
Groove pripada družini družbe Meltnik (LACTARIUS) Raw (RUSULCEAE). . Beseda "Germ" se je zgodila iz cerkvenega-Slavičnega "tovora", kar pomeni "kopica", in posledica dejstva, da tovor vedno raste po skupinah.
Značilnosti glive glive
Klobuk
Premer klobuka je zemljo od 5 do 20 cm, struktura je gosta, oblika mlade gobe ploske konveksne, nato postane lijak, rob zavit v notranjosti. Sluznica kože, mlečno bela ali rahlo rumenkasto s koncentričnimi conami. Barva plošč od rumene do kreme. Včasih so rjave lise opazne na klobuku.
Mesa
Celuloza goste konsistence, močna, bela, njegova značilna aroma spominja na vonj sadja. Mlečni sok bele barve, kavstični okus, v zraku spremeni barvo na rumeno. Plošče so pogoste, široke, spustimo se po nogi, bela z rumenim odtenkom. .
Noge
Noga od 3 do 7 cm visoka, premera 2-5 cm, valjasto, gladka, bela ali rumena, votla. Stara goba je vedno votla z rumenimi ploščami.
Kjer rastejo obremenitve
Gruce tvori Mikuriza z brezo. Raste v listavcih in mešanih gozdovih (najpogosteje v brezi, borovo rjavo). Obseg vključuje severne regije Rusije, Belorusije, zgornje in srednje Volge, Urale, Zahodna Sibirija. .
Ko se pojavijo obremenitve
. .
Užitje prevoznika
Gude so običajne užitne gobe s specifičnim vonjem. V suhih razlogih vsebuje približno 32% beljakovin, vitaminov D in B12. Gobe se štejejo za prehranski proizvod, in zamenjava mesnih jedi z gobami je preprečevanje razvoja ateroskleroze in drugih srčno-žilnih bolezni.
. Zbiranje gob so potrebne na okolju prijaznih lokacijah, daleč od cest. Ampak, da jesti v zmerni količini, še posebej pri boleznih gastrointestinalnega trakta. Ni priporočljivo jesti utore z nosečnicami in nege ženske, kot tudi otroke.
Tovorni promet se najpogosteje uporablja za solitev in marinacijo, tudi ocvrti, kuhani, uporabljeni kot del prigrizkov, solat, kot neodvisna jed, v nadevi za torte, prve jedi in omake. Pred pripravo čudaka bodite prepričani, da boste dobro in dolgo v vodi. Po metodi Sibirske so sveže obremenitve masterne z žaframi in valovi.
Vrste gobe Grobo
Lantarius Scrobiculaus)
Znan tudi kot rumena, zhil, pijača, rumeni val. Premer SKP je od 7 do 25 cm, je mesnata, konveksna v mladi gobah, postopoma postane ploska, stisnjena in lijak. . Kožna sluznica, zlata ali umazana, s pritiskom. Belo meso, na rezu postane rumeno, gosta in krhka, sadna okus, oster okus. Veliko debelega mlečnega soka je poudarjeno na rezanju, sivkasto rumene barve. Noga v višini 6-10 cm, premera 1,5-4 cm, bela, močna, s svetlo rumenimi jamami. Od znotraj, votlega, pritrjena zunaj.
Goba raste v iglavcih, včasih v gozdovih breza, pogosto v gorah. Se pogosto srečuje, skupine. Sezona od julija do oktobra.
.
Lactarius representaneus
Pogojno sedeča goba. Klobuk v premeru 6-14 cm, konveksna oblika, ki postane lijak s starostjo, obrobno, zavito, luskasto, lepljivo, rumeno. Noga v debelini 5-10 cm, višine 1,5-3 cm, je zožena na podlago, lepljiva, ohlapna, v stari gobji votlini, lažja v primerjavi s klobukom. Celuloza je gosta, rumena, vonj gobe, okus je grenka. Ko so poškodovani, vsi deli gobe pridobijo vijolično barvo.
Razdeljen v mešanih in listopadnih gozdovih, surovih območjih, v Evraziji, Severni Ameriki, Arktiki. .
Lactarius citriolens)
Klobuk v premeru 10-20 cm, izbočen, s poglabljanjem v sredini. Rob je odstranjen z značilno "obrobje". Barvne klobuke rumenkasto ali sova-fale. Mesno meso, bledo rumeno. .
Vrsta raste po vsej Evropi, vendar je precej redka. Raste v mešanih gozdovih, ob brezah, hrastovih, bukah, rogih, leske.
Pogojno sedečo gobo, saj ima grenki okus, ki izgine le s podaljšanim namakanjem.
Felt Loafer ali Scripper (LACTARIUS VELLEREUS)
Poznana je tudi Skripuna, Skripkh, Molchi, mleko, Puckrun. Premer SKP je 8-26 cm, struktura je mesnata, gosta, konveksna, z robom v obliki starosti lijaka, rob je upognjen. Barvni klobuki Bela, nad njim je prekrita z belo linto. Belo meso, gosto, trdno, krhko, dišavo prijetno, šibko, okus oster. . Površina se čuti.
.
Pogojno sedeča goba.
Pepper Genaring (Lactorius Piperrtus)
Pogojno sedeča goba. . Na vrhu je bela, mat, gladka. Tla 4-8 cm visoko, 1,2-3 cm debela, bela, trdna, gosta, gladka, zožena na podlago. Bela kaša, gosta, krhka.
Goba raste v vrstah ali krogih v mokrih in senčnih listavcev in mešanih gozdovih. Poleti in jeseni.
Contrervers LACTARIUS)
Konvencionalno. Klobuk v premeru je 6-30 cm, struktura je mesnata in gosta, oblika je ploska-konveksna, v sredini depresivnega, puhasto rob pijan v mladih gobah. Barva bele klobuke z roza pikami. Noge 3-8 cm visoka, močna, gosta, na bazi ozko, belo ali rožnato barvo. Belo meso, gosta, krhka, dišava sadje, oster okus.
Raste po skupinah, poleg vas, Aspen in topola v surovih gozdovih. Goba najdemo v toplih regijah zmernega podnebja od julija do oktobra.
SITLE RUSH (Lactarius glaucescens)
Pogojno sedeča goba. Klobuk premera 4-12 cm, izbočena oblika z upognjenimi robovi, gladka, bela. Noga je debela 1-2 cm, višina 3-9 cm, cilindrična oblika, zožuje na dnu, gladka, gosta, barva sovpada s klobukom. Meso je gosto, krhka, bela, vonj je šibka.
Gobe rastejo v listavcih julija-septembra.
Obremenitev pergamenta (Lactarius pergamenus)
Pogojno sedeča goba. Premer klobuka je 6-20 cm, oblika je v razsutem stanju, pri starih gobastih fungih. . Noga 6-10 cm visoka, gosta, gladka, bela. Belo meso.
Griber Grills v listavci in iglavci iz zahodne Evrope do vzhodne Sibirije od avgusta do septembra.
Strupene in neužitne vrste hitenja
Za tla niso opisane podobne strupene ali neužitne vrste gliv.
Skupina raste doma
Spletno mesto za sajenje micelijev obremenitve je dobro oplojeno z šoto. Morajo rastejo listopadna drevesa (macerde, breza, vrba, Popoli, oreški). Micelij je določen od maja do septembra.
Kupljeni micelij se v mešanici zemlje z žagovino iz trdega lesa. Za približevanje naravnih pogojev, mah, padle liste, travniki, slama se uporabljajo tudi. Občasno se uporablja hranjenje s hranilnimi raztopinami (vodna raztopina sladkorja in kvasa).
Drug način je, da v mešanico šote in žagovine posadite koščke preglasitve. Zmogljivost je zaprta s pokrovom z luknjo in pustite pri temperaturi od 23-25 ° do 3 mesece. . Na vrhu vodnjakov so napolnjene s substratom, položeno mahom in padlim listjem.
V sušnem času je parcela z glini zalivala najmanj 30 litrov vode na teden. V vročih časih, ki je pristal iz pregrevanja. Za zimo je parcela padlega listja izolirana.
Tudi MyceLounds Gruzsey je pristal v polietilensko torbo, napolnjeno s podlago z režami, skozi katere nato kalijo. Micelij se bo razvil postopoma do 5 let.
Harvesters of Gruza, zbran od julija do avgusta.
Calorie Grub Grub
V 100 g sveže zemlje je vsebovalo 16 kcal. Izmed njih:
- Beljakovine, g ...................eno.osem
- Maščobe, G ………………..0.5. 5
- Ogljikovi hidrati, g ............... 0.osem
Zanimiva dejstva o glivah
- V starih časih je kalček veljal za edino gobo, primerno za sol, imenovano "Kralj glive".
- Obremenitev je praktično neznana ali se šteje za neiztrebne gobe v Evropi, vendar je v Rusiji tradicionalna bolj pogojno sedimentna goba.
