Syrheloga

Splošne informacije o glivicah

Syrozhka pripada družini lamelarskih gob družine surovin (RUSULCEAE). Iz latinščine, beseda "RUSULUS" pomeni kot rdečkast. Ena od teorij porekla ruskih imen glive je povezana z dejstvom, da hitro postane primerna za hrano, za razliko od drugih vrst gob, to je, se uporablja praktično "surovo".

Značilnosti Syberry Fungus

Klobuk

Klobuk v mladih gobah sferičnega, pol-podobnega ali zvonče oblike, kasneje postane širjenje, ravno ali lijak oblikovan, včasih konveksno, rob bo popravljen ali neposredno. Barvanje raznoliko, suha površina, briljantno ali mat, včasih razpoke, lupina je lahko ločena od mesa ali raste do nje.

Mesa

Meso je gosta, krhka ali gobasta struktura, bela, saj se lahko odrasli gobovi in ​​na odmor lahko spremenijo na rjavi, sivi, črni, rdeči in ostanejo nespremenjeni. Okusite mehko ali kavstično.

Noge

Noga cilindrične oblike, gladka, včasih na osnovo je usmerjena ali odebeljena, bela, znotraj gosta ali votlega.

Kjer rastejo surovo hrano

Surove rastline rastejo v listavcih, iglavcih in mešanih gozdovih, včasih na močvirjih. Te gobe so zelo krhke. Zato se priporoča ločeno z drugimi gobami.

Ko se pojavijo surovine

Sezona plodov v sidru se začne v maju in se nadaljuje do konca oktobra. Bogato rastoče raws po dežju.

Užitnost sira

Večina proizvajalcev sira pripada jedistim gobam, nekaj mesa imajo grenko okus, vendar ta grenkoba izgine po namakanju in kuhanju. Identibles so vrste surovin s kurjenje kavstične pulpe, saj dražijo sluznice, ki vodi do bruhanja.

Užitni izdelki sira so jedli ocvrte, kuhane, slane in kisle po vrelišču 5-7 minut. Slane surovine veljajo za najbolj okusne.

Vrste sirne gobe

Zeleni sir (Rússula Aerugínea)

Užitna goba.

Premer klobuka 4-14 cm, obrazec je konveksen, s starostjo je izpolnjena in pritisnjena. Barva Herbiano-Green, redko rumenkasto-rjava. Koža sijoča, sluznica, odstranjena. Cilindrična oblika noge, bele, stare gobe z rjavkastimi točkami. Meso močno, belo, s časom rumene barve. Vonj je izražen šibko, okus je sladkast.

Se srečuje z listavci in mešanimi gozdovi Evrope, pod brezo.

Green-Red Sweeper (Rússula Alutácea)

Užitna goba.

Klobuk v premeru 5-20 cm, mlade kosmate gobe, kasneje stanovanje, mesnato, robovo gladko, barvo vijolične rdeče ali rdeče-rjave barve. 5-10 cm dolžine, 1,3-3 cm v debelini, cilindrični obliki, bela z rožnato ali rumeno senco, gladka. Meso belo, okus in vonj ni izraženo.

Gojenje enega ali majhnih skupin v velikih gozdovih Eurasije in Severne Amerike.

Smash Amethyst ali Bluish (Rússula Amethýstina)

Užitna goba.

Klobuk je tanek, v mladih hemisperskih gobah, s starostjo, premer je 4-7 cm. Rob rebra. Površina suha, koža je odstranjena, barva vina-rjave in vijolične. Noga je 4-8 visoka, debela 1-2 cm, knjiga je zožena, krhka, bela, v zrelih glivih rumenih ali rjavih. Celula je krhka, bela, okus ni izražen, vonj je podoben jodoformu.

Raste pod hrastovi in ​​jelko, od konca poletja, v zmerni coni severne poloble.

Zlato Raw (Rússula Áurea)

Užitna, redka goba.

Klobuk v premeru 4-9 cm, pol podobne mlade gobe, kasneje sploščena ali depresivna, robno gladka. Barva iz opeke-rdeče, rdeče-oranžne in bakrene rdeče do svetlo rumene v centru. Koža je odstranjena. Gladka noga, bela, spremeni barvo s starostjo. Meso močno, belo, brez veliko vonja, s sladkastim okusom.

Pogled raste v duhovnih gozdovih Eurasije in Severne Amerike.

Lazorous sir ali modro (Rússula azúrea)

Užitna goba.

Premer klobuka 3-10 cm, konveksna oblika, kasneje ploska. Barva ametisto modra ali temno lila. Koža je prekrita z RAID. Nogo zožuje navzgor, narejeno, belo, pulepno. Belo meso, okus je sladkast, vonj ni izražen.

Wides v iglavcih Eurasia, pod jelko.

Radiate-lazzozhka ali modra (Rússula caerúlea)

Užitna goba.

Klobuk s premerom 3-12 cm, izbočeno-konična oblika v mladih gobah, kasneje sploščeni, v središču je tuberkle. Barvne klobuke vijolične ali vinske rdeče. Koža je odstranjena. Nogo zoži navzgor, narejeno, belo s sivo bazo. Bela celuloza, zlomi ali vaja. Se razlikuje v sadnem vonju in sladkem okusu.

Raste pod borovci, v iglavcih Evrazije in Severne Amerike.

Svetlo rumeni sir (Rússula Clarofláva)

Užitna goba.

Hat 3-12 cm v premeru, mlade gobe so pol-podobne, kasneje konveksna ali ravno, rob zrele gobe Furior. Rumena ali zelenkasto rumena barva. Koža je sijoča, lepljiva, odstranjena. Noga cilindrične oblike, pipe navzdol, mehka, bela z rumenim odtenkom. Celula je bela, dišava je siva na rezu, aroma je cvetna, okus je sladek ali otok.

MIKORIZO Formator z brezom, raste na močvirjih.

Rodssula consobrína rússula

Užitna goba.

Klobuk v premeru 5-10 cm, pol-oblikovan, kasneje prostrat, sivo-olivne barve. Kože debela, odstranjena. Noge 5-8 cm visoka, debela 2-2,5 cm, cilindrična oblika, bela. Belo meso, s šibko sadno aromo in ostrim okusom.

Najdemo v iglavcih in mešanih gozdovih

Sine-rumena Raw (Rússula Cyanoxántha)

Užitna goba.

Premer klobuka 5-15 cm, oblika pol-podobnega, kasnejšega konveksne širjenja, površine suhega ali lepila, nagubana, robov valjana, v središču zelene ali rjave, ob robu vijolične sive. Koža je odstranjena. Nogo 5-12 cm visoko, v premeru 1,5-3 cm, v zrelih gobah votla, bela. Belo meso, pod kožo vijolične barve barve, ne kavstične.

Raste v listavci.

Rússula decolórans

Užitna, redka goba.

Klobuk 4-11 cm v premeru, polko oblikovana oblika, s starostjo je izpolnjena, rob najprej gladko, kasneje brazde. Barva iz rjavkasto-rdeče in rjave-oranžne do rjavkastega. Koža je odstranjena. Noga je podplata, bela, s starostjo postane siva in nagubana. Belo meso, siva na odmor. Ima šibek vonj in sladkast okus.

Razdeljen v ladje iz jel Eurasia in Severne Amerike.

Divje sir, ali Diploscy (Rússula Heterophýlla)t

Užitna goba.

Klobuk v premeru 5-12 cm, polobla, kasneje postane alinea. Naslikana v zeleni, utopila, redko v rumeni barvi. Suha koža, žametna, odstranjena okoli roba. Cilindrične noge, bela. Belo meso, rumeno v zraku. Okus sladek, vonj ni izražen.

Se srečuje v grobih gozdovih Evrope.

Nezdružljivo ali čudovito (Rússula íntegra)

Užitna goba.

Smešen klobuk, polkopasna oblika v mladih gobah, nato pa se širi, premer 4-12 cm, rdeča barva z rumenim središčem. Površina valovita. Stikalna koža, sijoča, enostavna za odstranitev. Cilindrična stopala, debela, močna. Navidezna površina. Bela z rožnatim odtenkom in rumenimi lisami na dnu. Belo meso, gost, sladkast okus, vonj ni izražen.

Raste v iglavcih, na limetinih tleh.

Zlata rumena Raw (Rússula Chamaeleontína)

Užitna goba.

Premer SKP je 2-8,5 cm, struktura je tanko strojena, oblika konveksne, kasneje sploščena in stisnjena. Barva od rumene z rdečim rozami do temno rdeče ali bele barve. Koža je odstranjena. Noga je tanka, valjasta ali v obliki pena, bela, zrele gobe so rumeno-siva. Power Blick, White, okus sladek, vonj roza.

Po vsej Eurasiji, v listavcih in iglavcih.

Rússula Mustelína (Rússula Mustelína)

Užitna goba.

Klobuk premera 5-14 cm, močne, mlade gobe so pol oblike, kasneje izbočene ali ravne. Barva Ocher-Brown, v centru temnejša. Kože debela, odstranjena. Cilindrična noga, močna, narejena, bela. Meso je močno, belo, v starih glivih rumenih ali rjavih. Okusite sladko, sirno aromo.

Rast v gorskih iglavcih in mešanih gozdovih Eurasije in Severne Amerike.

Rússula ochroléuca (Rússula ochroléuca)

Užitna goba.

Premer klobuka 4-10 cm, oblika je pol-podobna, kasneje izpolnjena, rob postane furred. Barva rumena ali oker, občasno zelenkasto rumena. Koža sijoča, sluznica, odstranjena. Cilindrične noge, bela. Belo meso, brez vonja, okus grenkega ali svežega.

Se srečuje v borovem, mešanem in velikem gozdu Evrope.

Swamp Rawre (RUXLA PORTOSA)

Užitna goba.

Klobuk je mesnat, izbočen, neumen rob, premer 7-12 cm. Suha površina, v središču temne rdeče, ob robu svetlo roza. Noga 5-10 cm Visoka in 1-2 cm debela, moška oblika ali vretena, trdna, trdna, čutila, roza ali bela. Celuloza je bela, gosta, s starostjo postane ohlapna. Dišava šibka, sadje, okus ni izražen.

Raste po skupinah v mešanih in iglavcih iz Eurasije in Severne Amerike.

Rússula Puelláris

Užitna goba.

Klobuk v premeru 5-11 cm, tanke oči, konveksne, saj so odrasli na glivice naletili, rob brazde. Koža je odstranjena, lepljiva, od temne vijolične do opeke-rdeče. Cilindrična noga ali pas v obliki pasu, bela. Celuloza je zlomljena, bela, na rumeni rumeni barvi, vonj ni izražen, okus je sladek.

Široko razširjena v Evraziji, v iglavcih in listavcih.

Surovi in ​​lepi rawer, ali lepa (roughsula rósea)

Užitna goba.

Hat 3,5-11 cm v premeru, v mladih gobah hemisferical, kasneje konveksni ali sploščen. Rdeča barva, svetel v centru. Razpoke kože, odstranjene slabe. Plotch-oblikovana noga, kasneje cilindrična, top bela, spodaj rožnate. Celuloza je močna, bela, siva v zraku. Aroma sadje-meta, kovni okus.

Raste v Eurasiji in Severni Ameriki, v listavcih gozdovih.

Turški surovi (Rússula Túrci)

Užitna goba.

Premer SKP 3-10 cm, oblika je konveksna, sploščena s starostjo. Vijolična barva, temno vijolična, siva-vijolična ali vijolična rjava. Koža sijoča, sluznica, odstranjena. Cilindrična ali pin-oblikovana noga, bela. Meso trdno, belo, s starostno rumeno. Okus sladek, vonj jodoform.

Raste v borovih gozdovih v Evropi.

Valovita rawer (grdula Bressadólae)

Užitna goba.

Klobuk 4-9 cm v premeru, pol-oblika, kasneje konveksna, mesnata. Koža je gladka, pobarvana v rdečih vijoličnih in rjavih tonih. Kratka noga, močna, cilindrična, bela. Meso je močno, belo, pod kožnimi klobuki rdečkasto, okus je svež ali malo kavstičen, jabolčni dišav, s kislo.

Raste v listavcih in evropskih gozdov iglavcev.

Hrana Raw (Rússula Vésca)

Užitna goba.

Premer klobuka 5-11 cm, oblika je pol, s starostjo je kompaktna. Barva iz vino-rdeče, svetlo roza, lila rjava do bež, zelenkasto rjava, svetlo siva, redko bela. Koža je odstranjena. Valjasta noga, močna, bela. Belo meso, vonj ni izražen, okusna matica.

Široko se pojavljajo na ozemlju Evrazije, v širokih gozdovih.

Rússula Viréscens (Rússula Viréscens)

Užitna goba.

Klobuk 5-15 cm v premeru, polobli, kasneje stanovanje. Obarvano v sivo-zeleni ali temno zeleni barvi. Koža se razpoka, odstranjena. Valjasta noga, močna, bela. Belo meso, šibek vonj, srček, sladkast.

Raste v širokih gozdovih Eurasije.

Rússula Xerampelína

Užitna goba.

Klobuk v premeru 3,5-10,5 cm, v mladih gobastih konveks, s starostjo je kompakten. Barva vijolično-rdeča okoli roba, v središču vijolične in črne barve. Matska koža, žametna. Cilindrična ali pin-oblikovana noga, rdeča. Belo meso, rumeno v zraku ali rake. Vonj je šibek v svežih gobah, v suhih - močnih, kozicah.

Rast v gorah in ploskih iglavcih Eurasia.

Strupene in neužiljene vrste sira

Vodni surovi -Rusian (RoughSula Aquesa)

Neužitna, redka goba.

Klobuk v mladih gobah, kasneje utripa, 4-5 cm premera. Koža je sluznica, lila-rdeča, odstranjena. Nogo z višino 4-6 cm, debelo 0,5-1 cm, zgostilo po knjigi, krhki, vodni, beli. Napihnjena voda, krhka, okusna islant, vonj najhujši.

Raste v mokrih gozdovih in močvirjih v Evropi.

Brezov sir (grobasula betulárum)

Neužitna goba.

Premer klobuka 2-5 cm, mesnata struktura, vendar krhka, ploska oblika, valoviti rob. Barva od temno rdeče do bledo, rožnate. Koža se zlahka odstrani. Nagubana noga, bela ali rumenkasta, nagnjena. Celuloza je krhka, bela. Okus oster, vonj ni izražen.

Raste v brezah in jelskih gozdovih severne Evrope.

Ugibanje pometa ali bruhanje (rússula emética)

Neužitna goba.

Klobuk v mladih gobah je konveksna, pozneje ravno, v premeru 5-9 cm, barva je rdeča, koža odstrani. Rob rebra. Cilindrične noge, bela. Belo meso, rožnato, krhka. Vonj sadja. Okus Gorky.

Se pojavlja v iglavci in listavci.

Rússula féllea (Rússula féllea)

Neužitna goba.

Premer klobuka 4-9 cm, obrazec je konveksen, s starostjo je v centru s tubercock, rob rebraste. Barva Straven-rumena ali lahka oker. Stikalna koža, odstranjena okoli roba. Noge v obliki pasu ali pin, votle, lahke oker. Belo meso, ima vonj geranije in močnega gorečega grenkega okusa.

Raste na jugu Evrope, minor-formator z bukovim, hrastom.

Rússula frágilis (rússula frágilis)

Neužitna goba.

Klobuk je premera 2-6,5 cm, v mladih gobah izbočenih, sploščenih s starostjo in postane krhko. Barva iz bledo vijolične, rdeče-vijolične, vijolične lila do oljke zelene, sive, rumene ali bele barve. Koža je odstranjena. Cilindrična ali pin-oblikovana noga, bela. Meso krhka, bela z rumenim odtenkom, sladkajšo, okus zelo grenko.

Se pojavlja po vsej Evropi, v iglavci in listavci.

Mairojev sir ali opazen (Rússula Nóbilis)

Neužitna goba.

Premer klobuka 3-9 cm, polkopasna oblika, kasnejša konveksna, sploščena. Naslikano v krvavo-rdeči barvi, ki bledi s starostjo. Koža je odstranjena okoli roba. Cilindrična oblika noge, bela. Meso je močno, belo, pod kožo rdečkastih, ima sadni vonj in kavstični okus.

Na jugu Evrope, kjer raste v bukovih gozdovih.

Oljka ali oljčna zelena surovina

Neužitna goba.

Klobuk v premeru 10-30 cm, konveksna ali ploska oblika, v mladih gobah oljčne zelene, rdečice s starostjo. Površinsko mat, suho, gladko, usnje se odstrani ob robu. Noga dolga 7-18 cm, debela 2-6 cm, od cilindrične pred mavimi oblikami, bela.

Naraščajo v gorskih borovih gozdovih Severne Amerike in Evrope.

Krvni rdeči sir (Rússula Sanguínea)

Neužitna goba.

3,5-10 cm premer CM, konveksni obrazec, kasneje izpolnjen. Blood-rdeča barva, vinska rdeča ali vijolična rdeča, zbledi s starostjo. Cilindrične noge, stare gobe so votle, rdeče. Meso močno, belo, vonj sadja, okus grenko, kavstično.

Razdeljena v Eurasia, Severno in Južno Ameriko, Avstralijo, v iglavcih in mešanih gozdovih.

Syrozhka Ovir, plavanje ali Sardonix (Rússula Sardónia)

Neužitna goba.

Klobuk 3,5-10 cm v premeru, konveksna oblika, kasneje sploščena. Barva vijolične rdeče ali rdeče-rjave, občasno zelenkasto ali zelenkasto rumeno. Koža se ne odstrani. Levi obrat, Lilk, Violet ali Sirene Pink. Celuloza je močna, rumenkasta, vonj je sadje, okus je kavstičen.

V Evropi, v iglavcih in mešanih gozdovih, pod pimorji.

Surova ray

Za gojenje izpuščajev je območje izbrano na zatemnjenem mestu, s površino 2,5-3 m², Na kateri so vdolbine (30 cm), in jih napolnite z mešanico hranil:

Na dnu je podloženo plast padlih listov, zelišč ali lesa lubja (10 cm).

Druga plast je sestavljena iz gozda humusa ali zemljišča iz dreves (10 cm).

Poleg celotnega območja so suhi miceliji v mešanici s suho zemljo enakomerno razpršeni.

Na vrh polaganja 3 cm ostankov rastlin, kot v prvem sloju.

Četrti sloj je sestavljen iz vrtnih tal (3-5 cm).

Po setvi je območje navlaženo s padcem. Prva letina se pojavi po 1,5-2 mesecih, nato pa vsakih 1-1,5 tednov.

V prostorih sira, rastejo enako, samo sajenje v škatlah.

Micelium živi približno 5 let. Iztovarjanje gob lahko izvedete v vsakem letnem času.

Kalorična vsebina rawers

100 g svežega sira je 15 kcal. Energetska vrednost je:

• Beljakovine ......................1.7 G
• Maščobe ......................0,7 g
• Ogljikovi hidrati, ............... 1,5 g

Zanimiva dejstva o glivah

Riboflavin (vitamin B2) in vitamin PP.

Sveže Raws Spodnje ravni holesterola v krvi, kot tudi nizkokalorične izdelke, ki se pogosto uporabljajo v prehrani prehrane.

Video

• Pautennik
• Molekkiki
• Champignon
• Noči
• Utor
• Govorushki
• Pro -reys
• Jowgray
• Rutealiki
• Kot
• Mlechik
• Navigari
• Mushroom-zone
• Modrica
• Umbrelle
• Luske
• Ggronofor
• Borovik