Ggronofor
Obsah
Latinsko ime: Higrophorus Angleško ime: IFINE Domena: Eukarota KRALJEVINA: Gobe Oddelek: Basidiomicetes Razred: Agaricomicets Naročilo: Agaric Družina: Higrofore Genus: GGRONOFOR Urejenost Užitna goba
Splošne informacije o glivicah
Hygrofer pripada rodu ploščnih gob iz družine Hygroforov. V to družino pripadajo gobe iz sadnih teles srednje ali velike velikosti in sluznice izrezane oblike, belkasto barvanje, ki ni jezero.
Značilnosti higrofor
Klobuk
Premer higroportnega pokrovčka je 4-10 cm, površina je sluznica, oblika izbočev, s tuberconom, pobarvana Neyarkova hap - v beli, sivi, oljčni, rumeni, redko rdečkasti toni. Plošče so redke, debele, padajoče, bele, manj pogosto rumene ali rožnate. Beli spori.
Mesa
Celuloza na higroforju je bela, z gosto konsistenco, šibkim okusom in gobovimi aromi.
Noge
Valjasta noga, gosta, sluzna membrana, neprekinjena. Barva sovpada s klobukom.
Kjer rastejo higrofore
. Ta gobava raste ob hrastu in bukevu. Najljubše mesto za gigdrofor je mah, v katerem se pogosto skriva na klobuku. V dobri sezoni goba raste v velikih skupinah.
Glavna sezona za zbiranje higrofore traja od avgusta do oktobra. Vendar pa higromotor se ne boji hladnih temperatur, in ga je mogoče najti od septembra in do pozno jeseni, prav do videza prvega snega.
Užitnost giggrofore
Higrofore so užitne gobe s široko paleto uporabnih lastnosti. Torej, ta vrsta gob vsebuje vitamine (B, A, C, D, PP), aminokisline in različne elemente makro in sledov (fosfor, kalcij, kalij, žveplo, natrij, mangan, cink, joda). Na ravni vsebnosti beljakovin se higrofer približa mesu. Tudi higroje so nizkokalorični izdelek, ki pomaga hudičnosti in odstrani toksine iz telesa.
Hygrofer ima prijeten, občutljiv okus, njegova celuloza je gosta in mesnata, goba ni zelo kuhana. . . Na Kitajskem na osnovi higrofore in mleka, je pripravljena dobrodokrosna tinktura.
. V prehrani otrok, mlajših od 14 let, te gobe tudi zaradi tega ne vključujejo.
Vrste higroferja gob
Hygroforh dišeči, dišeči ali dišeči (Hygrophorus agathosmus)
Užitna goba s sadnim telesom iz fleka. Klobuk s premerom 4-8 cm, konveksna oblika, postopoma postane ravno konveksna, rob se odstrani, površina je lepilna in sluznica, zlasti z visoko vlažnostjo. Barva klobuka je siva, rumenkasto rjava ali umazana bela, redko z zelenim odtenek. Redke plošče, rastejo do noge, bela. . Dolžine noge 4-10 cm, debelina - 0,6-1,5 cm. . Barvne noge bele, postopoma postanejo sive. Beli spori.
Raste od avgusta do septembra v iglastih in mešanih gozdovih. Razširjena v zmerni klimi.
Hygrofhorus eburneus Hygrophorus
Užitna goba, znana tudi kot slonovino voska in kavbojski robček. V Evropi, Severni Ameriki, Severni Afriki.
Sadno telo. Klobuk z mokrim vremenom je prekrit z debelo plast sluzi. Na dotik, ki spominja na vosek.
Zgodnji Hygrofhorus (Hygrophorus Marzuolus)
Redke vrste, ki jih najdemo tudi pod imeni Hygrofer Martovskyja in snežne gobe. . Površina je ukrivljena, robovi valovanja. Koža gladka, suha, rahlo pubescentna. V mladih gobah je klobuk svetlo siva ali belkasta, v zrelih-svinčev-sivi ali črni z madeži. Celuloza je gosta, bela, s starostjo pometa. Aroma je šibka, prijetna, okus se ne izgovarja. Noga v dolžini 3-8 cm, širina 1,5-4 cm, valjasta oblika, ukrivljena, neprekinjena, prefinjena. Barva - belkasta ali siva, s srebrnim odtenkom. Beli spori.
Za razliko od drugih hygrads, je pogled zelo zgodaj, se pojavi marca in raste do začetka maja. Najdemo v iglavci in listavci, pogosto pod bukovim.
Užitna goba, iz katere so juhe in stranske jedi pripravljene za mesne jedi. Ker se Martov Hygromor pojavlja zelo zgodaj, ga ni mogoče zamenjati z drugimi gobami, tudi s strupenim.
Hygrofer iz olivnega bela (Hygrus Olivaceoalbus)
Premer klobuka 2-6 cm, oblika je pol-podobna v mladih gobah, v stari igelni ali ravni, prekrita s plastjo sluzi. Barvni klobuki sivo-rjava ali oljčno rjava, v središču temnejša, kot poslabša. Meso je močno, belo, v sredini - rumeno, v nogi, struktura celuloze. Aroma in okus sta šibka. Noge 4-8,5 cm dolga in 0,4-1,0 cm v debelini, centralno, cilindrično ali vreteno oblikovano, barvo - oljka-rjava. Spore bela barva.
Užitna goba, ki se uporablja v sveži hrani.
. Razširjena v Eurasia.
Gigrofor sir in surovi (Hygrophorus Russula)
Mesnate jedilna goba, raste v širokih gozdovih severne poloble.
Premer klobuka je 5-12 cm, oblika je hemisferična, postopoma postane konveksna, sploščena, rob je dvignjen. . . Noga je 6-8 cm, v debelini 1-2,5 cm, osrednja, knjiga je zožena, moška ali vretenasta, bela barva z rožnatimi rjavimi madeži. Beli spori.
Užitna goba, sveža, vložena ali slana. Se šteje za najboljšega okusa vseh vrst družine.
.
Strupene in neužitne vrste higraforja
Podobno kot higroof je strupena in neužitna vrsta gob ni opisana.
Gigrofor gojenje doma
. En tak paket je dovolj za 1 m2. Pred setvijo se semena mešajo s suho zemljo ali peskom. Sajenje micelija pod drevesa. Tla je prednastavljena, zaradi česar je vdolbine od 5 do 15 cm. . .
Micelia Landing poteka kadar koli v letu in pod katerim koli drevesom. . .
V prostorih, kot so Champignons, lahko gojite tudi higrofer.
Vsebnost kalorij v glivi higroforja
V 100 g Hygrofor je vseboval 24 kcal, od tega:
- Beljakovine .........................1 g (5 kcal)
- Maščoba ………………………..0.5 g (6 kcal)
- Ogljikovi hidrati ………………… 3.2 g (13 kcal)
Zanimiva dejstva o glivah
- Encimi, s katerimi so higrofore bogate s pomočjo pri zdravljenju prehladov, nalezljivih bolezni, kot tudi bolezni zgornjega dihalnega trakta. Kažejo antiseptični učinek, okrepijo imunski sistem. Te glive prav tako pomagajo okrepiti srčno mišico, zmanjšati holesterol, izboljšati spomin, spodbuditi telo in zmanjšati utrujenost.
- V starih časih je Hygrofora, imenovana "hrana bogov", in celo menila, da je mogoče doseči nesmrtnost.
