Luske
Obsah
Latinsko ime: Pholiota Angleško ime: IFINE Domena: Eukarota KRALJEVINA: Gobe Oddelek: Basidiomicetes Razred: Agaricomicets Naročilo: Agaric Družina: Stroof Genus: Luske Urejenost Užitna goba
Splošne informacije o glivicah
.
Značilnosti gobe
Klobuk
. . Do suhega ali sluznice na dotik, luskasti, redko goli.
Mesa
Celuloza je mesnata, kompaktna ali tanka, z grenkim okusom.
Noge
Cilindrična oblika noge, suha ali sluznice, luskasta ali gladka.
Kjer raste luskavi
Tehtnice so parazitske gobe, ki uničujejo les in rastejo v gozdovih na živih drevesih, panjevi, preddverju. Občasno najdemo na podlagi Evrazije.
Ko se pojavi Scall
Plošče iz kosmičev se začne poleti in traja do sredine jeseni.
Osebnost tehtnic
. Hyshuychka je travnata.
. . Priporočljivi so samo klobuki lusk, noge gob so primerne za kisenje. Tudi luskasta je razporejena in dodana na solate.
Vrste tehtnic
Užitna goba.
. Površina je prekrita s suhimi lestvicami svetlo rumene, sluznice. Meso je svetlo rumeno, ima šibek zemeljski vonj in hud okus. Noga v višini 5-19 cm, debelini 1-3 cm, z vlaknastim obročem, belkasto na vrhu, rdeče-rjavo spodaj, pokrito s temnim napadom.
Razširjene vrste, ki rastejo na živih in mrtvih lesa listavcev in iglavcev.
Državne lestvice (Pholiota Nameko)
Užitna goba, ki se uporablja v japonski kuhinji za miso juho in žečo obliko. Na Kitajskem in na Japonskem, gojene.
Klobuk je majhen, premer 1-2 cm, oranžna rjava, prekrita s spolzhom podobno snovjo. Gring gobovi skupin, na panjevih in dreves oddajanja kamnin, na primer, na buke, kot hassle, tanke noge do 5 cm svetlobe navzgor od ene baze.
Tehtnice Alkhovaya (Pholiota Alnicola)
Užitna goba.
. Površina sluznice, limoninsko rumeno barvo, v osrednjem delu Olivovo-Brown. Celuloza je bledo rumena, v rjavi nogi, ima šibek vonj sadja, okus je praškast, rdeč. Noga v višini 3-13 cm, premera 0,5-1 cm, v starih gobah je votla, prekrita z belim plaščem, nad rumenim, rdeče-rjavim spodaj.
Mushroom parazit, raste na mrtvi les listavcev, na Aldhe in Iva.
Strupene in neužitne vrste gob
Carbonia tehtnice (foliota Highlandes)
Neužitna goba.
Premer klobuka 2-6 cm, izbočena oblika, nato izbočena, razširjena. Oranžno-rjavo ali skrito rjavo usnje z lahkim robom, lepljivo, sijoča, luskasta. Celuloza je tanka, rumenkasto rjava, okus in vonj nista izražena. Noga v višini 3-6 cm, v premeru 0,4-0,8 cm, cilindrična oblika, zgosti na osnovo. Na vrhu, rumenkasto, temno rjava, luskasta.
Razdeljeno v severni zmerni coni, raste v skupinah od junija pred začetkom zime.
Flaming Flaming (Pholiota Flammans)
Neužitna goba.
Premer SKP je 2,5-7 cm, oblika poloble ali stožčasta v mladi gobiji, s starostjo, s starostjo postane konveksni in ploski konični, rob ukrivljenega. Površina, prekrita s suhimi svetlimi rumenimi lestvicami, sluznico, rumeno-oranžne barve. Pulp je rumena-oranžna, rjavkasta v nogi, ima zemeljski vonj, okus je svež ali grenka. Noga v višini je 3-7 cm, debeline do 1 cm, zrele gobe so volenske, z obročem, pod obroči, pokritimi s svetlo rumenimi luskami.
Vrsta je razširjena v Evraziji, raste na mrtvem lesu iglavcev.
Rastoče luskaste doma
.
Tak substrat je oblikovan v ločenih blokih, ki steriliziramo pri temperaturi 100 ° C 5 ur. Nato se navlaži tako, da je vlaga 65-70%.
Mycerium gobe je zasajen v podlago v sterilnih pogojih, pri temperaturi do 30 ° C. Po tem 2-3 tedne pustite substrat v sobi s temperaturo približno 27 ° C. . Nato je substrat z gobom prenesen v sobo z temperaturo zraka na 11 ° C in vlažnost 98%. Hkrati je pomembno zagotoviti normalno izmenjavo zraka, je nemogoče zapustiti substrat v gostih vrečah. Ko se je substrat pojavil prvi pritrdilni elementi sadnih teles, se temperatura zraka dvigne za 5 ° C, ki stimulira rast gob. Tudi rahlo zmanjšajo vlažnost, za 5-10%. .
Donos s to metodo gojenja je do 30% mase izvorne podlage.
Poleg tega se luske gojijo na trdnem lesu. Za to so konoplji ali listavci, so primerni. Uporaba aspen, topola, vrbe, breze ali sadnih dreves, kot so orešnica, jabolčno drevo, sliva.
V lesu izdelujejo hranilnike, v katerih je micelij položen. Luknje z uporabo vrtanja, na razdalji od 15 cm drug od drugega. Njihova globina je približno 4 cm, premer do 3 cm. Prav tako lahko razdelite palubo, napolnite tanko plast micelija v nastali razcep.
Kalorija 100 g svežih užitnih lestvic je 22 kcal. Energetska vrednost:
- Beljakovine: ..................... 2.2 g
- Fat: ..................... 1,2 g
- Ogljikovi hidrati: ...............0,5 g
Zanimiva dejstva o glivah
V ljudskem zdravilu se uporabljajo zlate lestvice. Tinkture, ki temeljijo na njem, se uporabljajo za zdravljenje sladkorne bolezni in tromboflebitis. . Tudi uporaba kosmičev zlata preprečuje nastanek in rose tumorjev.
