Prakhovka
Obsah
Latinsko ime: Bovista Angleško ime: IFINE Domena: Eukarota KRALJEVINA: Gobe Oddelek: Basidiomicetes Razred: Agaricomicets Naročilo: Agaric Družina: IFINE Genus: Raincoat Urejenost Užitna goba
Splošne informacije o glivicah
Porkhovka ali Pyrkhovka pripada rodu Rain plašč (Lycoperdon), to je malo znana jedilna goba.
Značilnosti glive Prachusa
Klobuk
. Zunaj površine bele gobe, iz notranjosti, je vodilna siva.
Mesa
Celuloza svinja je ohlapna, v mladih gobah bele barve, saj goba odrašča, postane rjava.
Noge
Noga na Pokorvem je praktično ni izražena. Lahko ga vidimo samo tako, da poskušate odtrgati gobo iz tal.
Kjer robustno rastejo
Porkhovka raste na plodnih tleh v listavci in iglavci, lahko raste tudi po gozdnih cestah in poteh, na travnikih in krajih za pašo živine. Na splošno, ta goba je nezahtevna za habitate in se pojavi povsod v Eurasiji.
Ko se pojavi svinja
Padelna sezona Porkhovka traja od junija do avgusta.
Užiritev svinjskega
Pri kuhanju se Porkhovka ni pridobila veliko popularnosti, ampak mlade gobe, ki jih dajejo občutljivi okus in prijetno aromo za katerokoli jedi pri pripravi, ki se uporabljajo. Za uporabo v hrani se Pivotov posuši ali kuha, predhoda se vedno temeljito očisti iz toge kože. Tudi mlada svinjina se uporablja v ocvrti in pečeni obliki, vložena in mastna. Meso meso s prijetnim okusom te gobe je odličen dodatek za solate in omake, prve jedi in juhe, pite in pizza.
Vrste gobove svinjine
Porkhovka svinčnik-siva (Bovista PLUMBEA)
Znana tudi pod imena jezov tobaka in dežnega plašča.
Premer sadja telesa je 1-3 cm, oblika je okrogla, sferična, korenski proces je tanek. . Po zori glive se na njegovem vrhu pojavi majhna luknja z raztrganim robom, ki naj bi širila spor. Meso gob je na začetku belega, kasneje postane sivkasto, brez vonja.
Sezona zbiranja izsekanja svinca siva se nadaljuje od junija do septembra (množično plodovi se opazijo ob koncu julija in traja do sredine septembra). Gobe rastejo na peščenih tleh, na robovih, na stranskem tiru cest, gozdnih glad in travnikov, enega za drugim ali v majhnih skupinah.
.
Bovista NIGRESSCENS
Sadje telo je sferično ali sploščeno, brez noge, v premeru 3-6 cm. Mlade gobe bele barve postopoma pridobijo rumenkast odtenek. Po sporu zorijo in zunanja lupina je zlomljena, da jih vrže, goba postane skoraj črna. Meso v mladih kopijah bele barve zatemnijo, ko gobava raste.
Začetek rasti te vrste je opazen od začetka junija in traja do druge polovice septembra. Gobe rastejo v gozdovih različnih vrst, pa tudi na travnikih, ob cestah, na bogatih tleh.
Mlade gobe užitne, nizke kakovosti.
Strupene in neužitne vrste gob svinjine
Podobne toksične vrste gob za svinjske niso opisane. Včasih je zmeden z neužitnim gobjim festističnim navadnim (skleroderma citrinum), ki ima zelo trdo meso črne barve in grobo brado kožo.
Loputa navadna (skleroderma citrinum)
. Debele bradavice se med razpokanjem pojavijo na zgornjem rumenkastem delu glive. Spodnji del gobe je naguban, gola, zožena, na njem je kup micelijskih vlaken v obliki korenine. Tabla 2-4 mm debela. V notranjosti mesa v mladih belih gobah. V zrelih kopijah postane črna, z belimi vlakni in se postopoma spremeni v sporni prah oljčno rjave barve, po katerem se lupina na vrhu glive zlomi. Vonj celuloze običajnega pseudo -gap je podobna surovi krompir.
Flapodelik navadni najdemo v listavci in iglavci, v bližini cest, na gozdnih robovih, raje gline in tanke tla, raste od avgusta do septembra.
Gobjega neurejenega v velikih odmerkih. . Pri kuhanju se občasno uporablja zaradi dejstva, da izgleda kot tartufi za okus in vonj.
Vsebnost kalorij v glivi Porkhovke
Kalorična na 100 g sveže gobe Porkor je 27 kcal. Energetska vrednost:
- Beljakovine: .........................4.3 G
- Maščobe: .........................1,0 g
- Ogljikovi hidrati: ………………… 1,0 g
Zanimiva dejstva o glivah
Mladi primerki svinjine po videzu spominjajo na ptičja jajca, ki so padla iz gnezda. Izbirniki gob najdejo svojo napako šele, ko poskušajo dvigniti takšno "jajce" in od njega poiščejo majhno nogo.
Po dežju ni priporočljivo zbrati svinjine. Tako kot vsi dežni plašči absorbirajo vlago, tako da lahko namesto gob dobite zasukano maso.
Borovka vsebuje posebne encime, zaradi česar se gliva uporabljajo za zdravljenje onkoloških bolezni.
Revščina je bogata z vitamini, makro in mikroelementi. Gobe vsebujejo vitamine B1, B2, B3, B6, B9, D, E, C kalij, magnezij, fosfor, kalcij in cink. To gobo svetujemo, da jeste za hrano z duševnim preobremenjenjem, močno utrujenostjo, anemijo, uremijo. .
