Pečica
Obsah
Latinsko ime: Armillaria Angleško ime: Agarski med Domena: Eukarota KRALJEVINA: Gobe Oddelek: Basidiomicetes Razred: Agaricomicets Naročilo: Agaric Družina: IFINE Genus: IFINE Urejenost Užitna goba
splošne informacije
Medeni agarični se imenuje, ker v večini primerov raste na panju. Prevedeno iz latinskega jezika (lat. Airmillaria) laž - to so "zapestnice", ki imajo veliko kroglic. In imajo tudi takšne vrste teh gob, ki so nameščene na travnikih. Ne samo, da so medeni agariki - užitni, so še vedno zelo okusne in zdrave gobe, ker so bogate z beljakovinami, aminokislinami in vlakninom.
Značilnost
Medene gobe gojijo cele družine. Zelo redko naletijo na vrste, ki rastejo eno naenkrat.
Dimenzije gobe
Odprtost - ne zelo velika goba. Njegova višina na splošno ne presega 15 centimetrov. Če te gobe niso rasle kot celotne družine, jih je bilo težko razlikovati od običajnih parazitov-Gribs.
Klobuk
Sama po sebi gliva, ki jo je treba vedeti precej enostavno. Ima klobuk, ki se "s starostjo" začne spreminjati. Sprva je polno oblikovana oblika, malo kasneje, se njeni robovi začnejo upogibati in pridobiti obliko dežnike z majhno konveksnost na sredini klobukov. Premer vrha gliv je 2-10 centimetrov. Ima majhne lestvice, ki se sčasoma začnejo gladiti v nekaterih primerih, ki se lahko pojavi sluz. Barva klobukov se lahko giblje od bež do različnih odtenkov rdečega. Najpogosteje najdete rumenkasto rdeče predstavnike skupine.
Mesa
Vse vrste celuloze so enake - je gladka in nežna, bledo rumena barva. Poleg tega je zelo pogosto mokra zaradi dejstva, da zbira vodo za boljšo sposobnost preživetja. Okus zelo okus, s prijetno aromo surovega lesa.
Noge
Noga, na katero je pritrjena gobji klobuk, lahko doseže 15 centimetrov, njegova barva pa je odvisna od starosti in lokacije OOO. Mlada goba ima nogo lahke medu. Pogosto lahko izpolnite takšne vrste, ki imajo "krilo". Ta del gliv povezuje vrh (pokrovček) z dnom (nogo) in služi kot dodatno pritrditev med močnimi vetrovi.
Kjer rastejo?
Najpogosteje lahko ograje najdemo v grapi, na škripcu, v bližini močvirja ali v surovih brezsrčnih gozdovih. Pogosti so na severni polobli Zemlje in se nahajajo povsod, razen območja PermaFrost. Zelo priljubljeni uporabljajo prebivalce Rusije in vzhodne Evrope.
Donos gob je odvisen od tega, v katerem gozdu živijo. Na primer, v iglastih gozdovih najdete poletne predstavnike skupine, vendar le pod pogojem, da je območje v bližini gora. V drugem primeru se medeni agarični ne usede v iglavcu, ker ne bo imel dovolj vlage.
Ampak v zvezi z listopadnimi gozdovi, tako da lahko tukaj varno vzamete košare in obiščete gobe, ker iz ene panja lahko zbrati toliko gob, da je dovolj za juho, in drugi, in prigrizek ostal. V takšnih gozdovih najdete vse predstavnike te skupine: zima, poletje, jeseni in pomlad. Te gobe najdemo tudi v mešanih gozdovih, v manj pa. .
Kot tudi žetev je odvisna od drevesa, na katerih živijo gobe. Naučite se zelo listnih dreves, še posebej Birch in Linden. Ne pozabite pa, da ta skupina gliv raste samo na mrtvih panj, tako da se lahko sreča na hrastu, kul, akaciji in na drugih.
Da bi ta gobasta se počutila udobna, potrebuje veliko vlage in toplega podnebja, zato se ploščice redko najdemo na travnikih in v stepah. Ne prenaša neposrednega udarjanja sončne svetlobe in ljubi senco. In tudi v stepah redko izpolnjujejo stare štore, ki so potrebni za vitalnost gliv.
Ko se pojavijo medene gobe?
Odpiranje je mogoče najti v vsakem letnem času. Vse je odvisno od vrste gob in od podnebnih razmer. Na primer, jesenski Topen začne rasti konec avgusta, njegove zadnje predstavnike pa je mogoče videti že na začetku zime. Zimsko blato daje dobro letino v hladni sezoni, pomlad in poletje pa začneta rasti s prvim segrevanjem.
Najboljše gobe rastejo v deževnem času - takrat so dovolj vlage, zato bo sezona prosila, da razmislijo o pozni jeseni in zgodnji pomladi.
Mimogrede, verjetno veliko opazimo, da po dežju so gobe postale večkrat več. . Temperatura ne igra velike vloge pri njihovi rasti, saj s prihodom hladnega vreme ena vrsta začne rasti, in s prihodom toplote - drugo. Tako se lahko pridelek sestavi skozi vse leto.
Spodbujanje gob
Kot smo že omenili, je maternica ena izmed najbolj zapletenih skupin gob, zato njihovo število vključuje užitne in neužitne vrste. Obstajajo takšni predstavniki, kaj jesti je kategorično prepovedano, saj obstaja tveganje za resno zastrupitev. Toda težava je v tem, da so si vsi podobni drug drugemu in je zelo pomembno - da lahko razlikujemo vsak videz, tako da kasneje ne bodite v bolnišnici.
Lažne ograje so same po sebi zelo strupene in lahko povzročijo paralizo, v nekaterih primerih. Predstavniki takšnih gob so: gobe rodu Gymolom (družina Stroopria) in gobe vrste Psatirella (družina navigatorjev).
Strupeni kita, ki ga najpogosteje najdemo poleti in ima rumeno-rjavo ali žveplovo rumeno barvo. Klobuk takšnih gob ni več kot 7 centimetrov, noga pa doseže 10 centimetrov. Druga različica iz užitnih gob je odsotnost "krila", in sama zatočišče nima nobenih tehtnic.
Okus surovega Woga ni zelo, zato je najbolje, da jih kuhamo ali prepražimo. Ta dva načina sta najhitrejša, saj ne trajata več kot pol ure. In tudi, če je čas in potrpljenje, potem je lahko ramena označena, posušena ali sol. Od teh gob, zelo okusne pite, so idealne za solate in preproste gobe kosi.
Vrste OH
Kot že omenjeno, so medene gobe razdeljene na užitne in neužitne vrste. Zdaj upoštevajte vsakega predstavnika ločeno.
Jesenski trak
Odprite odprto - predstavnik družine FIZALAXY. Pogosto je v vlažnih gozdovih severne poloble in raje je na panjevih listavcev. Poleg tega lahko to vrsto najdejo parazit na nekaterih rastlinah, na primer krompir. Klobuk te gobe lahko doseže 17 centimetrov v premeru in ga naslikal v temno rjavi barvi.
Celotna goba je prekrita z majhnimi tehtnicami, njegova kaša pa je zelo gosta, z belkastim odtenkom. Stopala OneDage jeseni ima velikost do 10 centimetrov, njegov premer - 10-20 milimetrov. Sezona zbiranja te vrste velja za poletje - konec septembra je mogoče najti tudi pri povprečni temperaturi zraka približno +10 stopinj.
Poletje
Poletne pristojbine pripadajo družini možganske kapi. . Klobuk te vrste zelo majhnih premera-3-6 centimetrov. . Barva klobuka se lahko spremeni iz rjave v mat rumeno. Njegov odtenek je odvisen od števila prenesenih dežev. Večja vlaga, svetlejši odtenek. Budrock, ki se nahaja na sredini SKP, pogosto še ena barva - je svetlejša od ostalih območij, med dežjem pa se začne dimljati. Sama goba nima tehtnic, koža pa je pogosto prekrita s tanko plastjo sluzi. Stopala gobe raste do velikosti 7 s centimetrov, po katerem se njegov razvoj ustavi. Ima majhne temne lestvice, ki ostanejo do "konca življenja" gob. .
Zimske sove
Zimski Tilnian spada v kategorijo užitnih gob in je predstavnik. Ta goba je zelo všeč zmernim in severnim podnebnim conam in ima raje listavca, kot so topol, breza in vrba. Mushroom klobuk je premera 2-10 centimetrov. To je ravno, svetlo rumeno in tanko. Noga je tudi majhna - 2-7 centimetri. Je precej gosta, z majhnimi vili, ki dolgo časa odložijo vlago v gobah. Ta goba se sreča kot padec in pomlad. V hladni sezoni dobro sadi in zdrži zelo nizke temperature.
Pomladne pristojbine
Pomladne pristojbine pripada družini razbojnikov in jo najdemo pod hrastovimi in borovci. Čast drugih vrst je, da ljudstva pomladi najpogosteje rastejo ena za drugo in raje mešani gozdovi. Njegov klobuk lahko doseže 7 centimetrov, njegov najmanjši premer pa 10 milimetrov. Njegova oblika je odvisna od starosti - najprej močnejša, nato manj konveksna in kasneje postane ravna. Barvne spremembe za isto načelo-od rdeče-rjave do rumeno rjave barve. Klobuk je pritrjen na prilagodljivo nogo, katerega velikost je 3-9 centimetrov. Je razmeroma ravna in tanka, vendar ga je zelo težko razbiti. Najvišje vzmetenja pomladi je pomlad spomladi padla julija. Najpogosteje ga najdemo od konca maja do začetka oktobra.
Podobne vrste
Najpogosteje so užitne vrste zmedene z lažnim rudnikom. Glavna razlika resničnih gob so prstani, ki se nahajajo pod klobukom. Kot tudi lažne gobe, zelo neprijeten vonj, ki bolj spominja na gnilo drevo in ne goba. Strupene gobe imajo izvalini klobuk (pritegniti pozornost) - žveplo-rumene ali opeke-rdeče odtenke. . .
Takšne lomlje so podobne poletni vrsti gob, ker imajo približno enake dimenzije, vendar morate skrbno preučiti vsako gobo, da ne bi bilo v bolnišnici.
Raste doma
Le malo ljudi ve, da se gobe lahko gojijo doma, zato tukaj niso izjema. Obstaja več načinov za izgradnjo katere koli vrste te skupine gliv.
Tehnologija vzreje na panju je najbolj približna resnični rasti gob. Če želite posaditi svoj vrt z medenimi agariki, morate izbrati kraj, kjer je veliko sence, saj, kot že omenjeno, medeni agariki ne marajo neposredne sončne svetlobe. Če takega prostora ni, boste morali uporabiti slamo za pokrivanje habitata gob. Prav tako se je vredno spomniti, da morate uporabljati panje samo listopadnih dreves: aspen, breze, jabolčne drevese, hruške, akacije in druge. V drevesu, ki je dobro pozoren, morate posaditi majhne koščke gob in jih pokriti z mahom, da gobe začnejo hitreje kaliti. Naslednje leto bo mogoče nabirati prvi pridelek, ki bo redno 6-7 let.
Tehnologija gojenja stekla je način za ljubitelje mest gob. To bo trajalo 1/3 otrobov in 2/3 lesenega žagovine listavcev. Vse to bo treba dodati škrob in moko. Po tem -, da ga vse nalije z vodo in vrhom. V celotni ohlajeni mešanici in lahko posadimo koščke gob, ki pokrivajo pločevinko z luknjami z luknjami. Ko so gobe, so odstranjene pokrovi. Ta metoda daje sadje veliko hitreje - po enem mesecu bo mogoče zbrati prvi pridelek.
Vsebnost kalorij v gobah
Vsebnost kalorij vsakega izdelka je odvisna od tega, ali je opravil nekakšno toplotno zdravljenje. Ta tabela je bila vložena s kalorično vsebino 100 gramov surovega OH.
| Kalorije, kcal. | 17 |
| Veverice, G. | 2,2 |
| Maščobe, G. | 1,2 |
| Ogljikovi hidrati, G. | 0,5 |
Zanimiva dejstva
- Zelo pogosto lahko vidite takšen pojav kot sijaj panjev. To se zgodi, ko je panj prekrit z jesensko bradavico. Gobe same ne žarejo, vendar je zaradi kontrasta med lesom in gobami ustvarjen učinek izgorevanja žarnice.
- Micelium OpenKA, ki se nahaja v tleh, lahko doseže meter velikosti in to sadje, ki ga vidimo, se komaj dvigne nad tlemi.
- Znanstveniki so dokazali, da so se pred 400 milijoni let pojavile vse vrste gob, ko so dinozavri hodili po tleh. Med razvojem, skoraj niso spremenili svoje strukture, so se razdelile le na užitne in neužitne.
- Stena, ko ljudje vedo, kako sončiti. To se zgodi s spremembami temperature in vremena. Nekatere vrste postanejo temnejše med dežjem, in nekaj - med močnim soncem.
- Pravi zelo hitro rasti. V povprečju se lahko vsaka goba raste za 5 milimetrov na minuto. Enaka stopnja rasti in bambus. Samo ena stvar ustavi njihovo rast in bambus - ne..
