Poljska goba

Latinsko ime:	Imleria Badia
Angleško ime:	IFINE
Domena:	Eukarota
KRALJEVINA:	Gobe
Oddelek:	Basidiomicetes
Razred:	Agaricomicets
Naročilo:	Luknje
Družina:	Luknje
Genus:	Imleria
Urejenost	Užitna goba

splošne informacije

. Zato se ta goba imenuje tudi pansky.

Poljska goba je užitna, spada v drugo kategorijo, precej priljubljena med gobami, prav tako pa uživa v velikem povpraševanju po svojem prijetnem okusu in na številnih načinih za pripravo.

Značilnost

Dimenzije gobe

Poljska goba ima večinoma dovolj majhnih velikosti - približno 15 cm višine in v premeru. Hkrati pa lahko doseže bistveno velike parametre.

Klobuk

Chang Chanis se razlikuje od rdeče-rjave do čokolade in temno rjavih odtenkov, medtem ko njena barva postane temnejša, ko je okno deževno vreme, mokro in vlažno. Kar zadeva velikost klobuka, je v povprečju od 4 do 12 (manj pogosto do 15) cm premera.

Poljska goba spada v cevaste gobe klobukov, spodnja plast klobuka svetlo rumenega odtenka, z zlatim, zelenim ali oljčnim subtonom, cevi so lahke, do 2 cm in z mehanskimi poškodbami (pritiskom),,, Postanejo modri ali zelenkasti odtenek. Polovica-Cirkularna in konveksna na samem začetku, sčasoma prevzame, skoraj ravno obliko s suhim, spominjem na žamet, kožo, ki v deževnem in mokrem vremenu pridobi mastno in sijalo.

Mesa

Meso poljske gobe je zelo mesnat in precej gosto, ima prijeten značilen gobav okus in vonj, bel ali svetlo rumen odtenek, ki se porjavi pod klobukom in luči malo na rezini, po kateri postane svetloba. Na samem nogah rez najprej vzame tudi modro barvo in nato pobarvan z rjavim tonom.

Noge

Stopala mapra, doseganje 4-12 cm v višini in približno 1-4 cm širino, je pobarvana v svetlo rjavo ali rjavo barvo, medtem ko je njegov vrh in dno rahlo lažji, in ko pritisnete na njem, se prikaže modri odtenek. Oblika noge spominja na cilindrično, nekoliko zoženje ali, na nasprotnem, se širi na bazo, ima vlaknato strukturo.

Kjer rastejo poljske gobe

Poljska goba je najpogostejša v Evropi (Zahodna Ukrajina, Poljska, Nemčija, Baltske države, Češka, Belorusija in del Rusije), v Kavkazu, v Sibiriji (zahodni in vzhodni). .

Mokhoviki živijo tako v iglavci.

Pod tem, kaj izgledajo drevesa

. Najbolj ugodna tla za te gobe so mah in peščenjaki, pa tudi ustanovitev dreves. Hkrati pa odraščajo v majhnih skupinah ali samskih.

Kjer ne rastejo

Mokhoviki se redko pojavljajo na ozemljih z vročim in suhom poleti, njihov glavni habitat je območje severnega zmernega podnebja.

Ko se pojavijo poljske gobe

Mycelium goba začne rasti od pomladi in do konca jeseni.

Sezonskost

Sezono poljskih gob lahko imenujemo obdobje od junija do novembra, odvisno od podnebnih pogojev njihove kalitve: na primer od julija do novembra lahko poiščete mahove v zahodni Evropi in Češkem in začnete zbirati Poljske gobe prebivalcem Nemčije in države nekdanje ZSSR priložnost tudi od junija in konca zbirke, novembra, ko številne druge vrste ne navdušujejo več nabiralcev gob s svojimi darili. V Ukrajini se takšna sezona gob začne v juliju, v Belorusiji - avgusta, vendar se v obeh državah konča v oktobru, medtem ko je na Daljnem vzhodu, mahovi začeli zbrati množično septembra.

Vreme

Ob pojavu gob so neposredno prizadeta temperatura in vlažnost zraka v njihovih habitatih. Poljske gobe zelo slabo nosijo močno vročino in pomanjkanje dežja, zato jih lahko v zadostnih količinah najdemo v deževnem, hkrati.

Urejenost

Mookhoviki so užitne gobe in so zelo cenjene za svoje koristne lastnosti in prijetne lastnosti okusa. Poljske gobe, tudi dokaj impresivne velikosti, nimajo tako slabe kakovosti, kot je sposobnost kopičenja sevanja in težkih strupov, zato rastejo v okolju onesnaženih regijah in niso nevarne za prehranjevanje.

Vendar morate vedeti, da lahko črvi, ki so v samo eni gobi. Zato bi morale biti gobe zelo previdno, če jo bodo razmislili o vsaki kopiji, preden jo dajo v svoje vedro. Če je poudarek poraza zelo majhen, potem ga je mogoče obrezati z nožem. . Prav tako se je bolje vzdržati zelo starih gob.

Rok trajanja

Čez dan po zbirki (največje obdobje skladiščenja v primarni obliki) je treba mahoce brez napak obdelati: oprani se, oprijeti umazanijo, zemljo in listi se odstranijo ter se znebijo tudi zrele podlage gob noge. .

Kaj lahko kuhate

Iz poljskih gliv lahko izkušeni kuharji pripravijo ogromno okusnih in raznolikih jedi. Lahko jih jeste tudi ločeno: ocvrte, vložene, kuhane. So celo posušeni in zamrznjeni, da bi uživali v prijetni gobovi juhi ali pečenega krompirja z gobami s hladno zimsko nočjo.

Podobne vrste poljske gobe

Porcini

. Vendar pa je z bolj pozornim pregledom, je mogoče opaziti dejstvo, da je noga bele gobe v obliki soda in, poleg tega ima bistveno lažjo barvo in značilno mrežo na nogi. Posebna značilnost poljske glive je modra ali zelena, ko pritisnete na celulozo na njej, medtem ko bela goba nima tako kakovosti.

Žolčna goba

. Ne nanaša se na strupene gobe, ampak da mu zelo pokvari okus kuhanih jedi. In če je oblika teh dveh vrst gob precej podobna, je poleg pojavljanja na spodnji površini klobukov poljske gobe, modro-zelene barve, tudi zelo enostavno razlikovati med barvo barve Tubularna plast - na Mokhoviku je rumeno -zelena in sivkasto roza goba. .

Gobe iz mokhovika

Najvišja podobnost poljske gobe z bratoma je najvišja od vida Mohossyja:

Mookhovik je moteč-mogoče jih je razlikovati z rumeno-rjavim klobukom, ki razpoka s starostjo in skozi te razpoke postane roza ali rdeča tkanina barvitega mahov-
. Poleg tega se svetlo rumena noga glive sčasoma potemni in prekriva z rdečkasto rjavo mrežo na vrhu in roza-rjavo na svojem dnu-
Zelena moška se razlikuje od poljske glivice z lažjo nogo in zlato rjavo z zelenkasto odtenek s klobukom z svetlo rumeno krpo znotraj, ki je prav tako precej enostavno opazovati skozi razpoke v klobuku.

Raste doma

. .

Zahteve za zemljišče

Za gojenje poljskih gob, majhna zemljišča je najboljša za približno 2-3 kvadratnih metrov.metrov na zatemnjenem mestu ali polovični sobi. . Na samem dnu morate postaviti leseni prah, padle liste, lubje ali travo in nato še 10 cm-a gnoj humus ali zemljo izpod dreves. Po pripravi takšne hranilne podlage se enakomerno porazdelijo po celotni površini "temeljne jame" micelij gob. Na 3 cm ostankov rastlin, in na koncu 3-5 cm dobrih zemlje z vrta.

Temperatura in zalivanje

Takoj po setvi in v prihodnosti, kot je potrebno, morajo gobe nenehno vlažiti, še posebej, če je vroče in suho na dvorišču. Najbolj ugodna temperatura za njihovo dobro rast je 12-26 ° C.

Ker gobe nimajo rastne sezone, se lahko vključite v njihovo gojenje vse leto, le zaradi tega se prvič presadi iz odprtih tal v predale.

Čas zorenja

Vsebnost kalorij v poljski gobi

Mokhovik Kostanj ima ne le zelo prijeten okus in aromo, ampak vsebuje tudi veliko ljudi, ki potrebujejo vitamine, minerale in aminokisline, zaradi katerih je zelo uporaben prehrambeni izdelek. Na primer, prikazuje različne žlindre iz telesa, pomaga, da se znebite peska v ledvicah, prispeva k normalizaciji teže, izboljša delo živčnega sistema in še veliko več.

Kalorična miza (na 100 gramov gob):