Sparassis curly
Obsah
Latinsko ime: Sparassis Crispa Angleško ime: IFINE Domena: Eukarota KRALJEVINA: Gobe Oddelek: Basidiomicetes Razred: Agaricomicets Naročilo: Poliptori Družina: Sparassova Genus: Sparassis Urejenost Užitna goba
Splošne informacije o SPARASISIS Curly
Sparassis Curly ali Curly pripada rodu Sparassis družine Sprisov. To je parazitna goba, ki raste na koreninah dreves in je vzrok rdeče gnilobe. Redki pogled, vnesen v rdečo knjigo Rusije.
Gobe najdemo tudi pod imeni gobja zelja, borovega zelja, zajca zelja, kodraste smeti, "gobja sreča", gob-baran, kralj-grib.
Značilnosti
Klobuk
Sadje telo Sparassis Kurckanny je podobno cvetača. Je pokvarjena, okrogla, sferična ali nepravilno sferična oblika, v višini 5-20 cm, s premerom 6-30 cm, teža doseže 6-10 kg. Goba je sestavljena iz "couxerous" vej ali rezil, ki rastejo iz osrednje noge. Procesi so ravno, v širini 0,7-3 cm, v debelini 0,3-0,8 cm, rob jih je valovit ali razsvetljen. Mlade gobe belkaste barve, ko odrastejo, pridobijo rumenkast odtenek in v zrelem stanju suhe in postanejo oker ali rjavkasto. Darken prve robove rezil.
Mesa
Bela gobasta mesa, gosta, lomljena v mladih gobah. Kot sušenje postane togo, navadno koronirano. Okus celuloze, vonj je močan, ne izgleda kot goba.
Noge
Noga je osrednja, debela 2-5 cm, dolga 5-13 cm, vendar globoko potopljena v zemljo, zato se zdi kratka. Noga belkaste ali rumenkaste v mladih gobah, ko se starajo, postane rjavkasta ali črna.
Kjer raste
. Najdemo ga tudi v baltskih državah, Belorusiji, Ukrajini, Gruziji, Zahodni Evropi, Aziji in vzhodu Severne Amerike.
To je parazitna goba, ki postane vzrok za gnilanje korenin in lesa. Raste v koreninah, v bližini debel ali na panju iglavcev (bor, smreka, cedre, fire, macesen) v iglavcih in mešanih gozdovih.
Ko se pojavi
Sadna sezona traja od avgusta do oktobra, se redko začne konec julija.
Obižnost gob
Spaissis Curly je užitna goba, ki se uporablja za kuhanje juh, cvrtjenje in sušenje. Samo mlade gobe so užitne, saj sadna telesa v odrasli dobi postanejo zelo stroga, pridobijo rjavkasto barvo in izrazit grenki okus. Toda mladi sparasisis Curly - zelo okusna goba, ki je tekstura spominja na turvo. Vonj te gobe je specifičen, okus spominja na oreh.
V kulinariki se v surovi obliki uporablja Sparassis Curly za pripravo solat, juh, pečenja s sirom, oreščki in morskimi sadeži., Picking. Iz te gobe se izkaže za dober nadev za pite in cmoke, posušene gobe se triturirajo v prahu in dodajo omake, podlivalcem in toniranjem pijač .
Vrste
Povezani videz Sparassis Kurckavy je redka vrsta Spars Laminosa, ki je podobna. Ta goba parazitira na hrastu. Njegovo sadno telo je pobarvano v slamnato-rumeno barvo, rezila so groba, gosta, s trdnim robom.
Strupene in neužitne vrste
Za Sparassis Curly ne opisuje podobnih strupenih ali neužitnih vrst gob.
Raste doma
Sparassis Curly, tako kot vse druge gobe, ki rastejo na lesu. Tehnologija spominja na raste domače ostrige, vendar uporablja žagovino, ki ni bila razglašena, vendar iglavca, saj Spaiscisis Curchay raje raste na borovcih, tjulnjih, cedrih, jelkah in matricah.
Za pripravo hranljivega substrata se uporabljajo zelo sveže žagovine, ki ne smejo vsebovati niti sledi kemikalij, ki obdelujejo les v boju proti škodljivim žuželkam in patogenim mikroorganizmom.
Za povečanje prehranskih lastnosti žagovine in pridobivanje dokončanega substrata jih mešamo s senom, otrobom, ometom in kombiniranim mineralnim dodatkom v majhnih količinah. Nato se znebite mikroorganizmov, ki so prisotni v substratu. Če želite to narediti, se zmes žagovine z aditivi zlije z vodo, prinesemo na vrenje in kuhamo v 1-2 urah.
Ko se raztopina ohladi, se voda izsuši in substrat je položen na majhno mrežo, medtem ko odvešana voda teče iz njega. Raven vlage žagovine, ki je optimalna, je 70%. Mešanica doseže ta indikator po 10-14 urah sušenja na omrežju. Pripravljen žagovina Določite, kaj se na dotik zmoči, vendar se ne držite rok.
Podlaga, izločena iz vodnega presežka, nanesenega s plastmi 5 cm v plastični vrečki. Po tem je vreča tesno vezana. Po nekaj časa, gobasti žar in se pojavi celotni substrat z debelo mrežo, ki se spremeni v monolitni blok. Po tem se luknje 2 cm na 2 cm skrbno prerežemo v vrečki, tako da se sadna telesa kasneje zlomijo skozi njih.
V prisotnosti zemljišča na vrtu, v rastlinjaku ali na vrtu, Spabsiss Curly, ki se gojijo na lesnih krovih. Prednost te metode je, da ne potrebuje redne zamenjave podlage, saj na celotnem lesu micelija nadaljuje več let, in ne le eno ali dve sezoni, kot v prejšnjem primeru.
Za Sparassis so izbrani iz iglavcev, tako žagovine kot lesa. Velikost soda je odvisna od udobja njegove uporabe. Uporabljata oba velika hloda, dolga približno 10 m in do 30 cm, in majhne žage dolge 10-30 cm. Les je treba sveže postrežiti ali z malo laganja. To na eni strani odpravlja verjetnost okužbe s konkurenčnimi vrstami, na drugi strani pa odpravlja potrebo po dodatnem vlaženju. Poleg tega Sparassis Kurchavy raje svežo "krmo" pred suho in laganjem.
V prtljažniku na razdalji 10-15 cm se rezi naredijo z vrtalnikom, nato pa jim dodamo gobov micelij in luknje zaprejo z žagovito. Prtljažnik je nameščen v senčnem mestu na vrtu ali v rastlinjaku. Skozi njegovo dolžino mora priti v stik z zemljo, ne da bi se spustil kjerkoli. V tem položaju se les ne izsuši, saj bo imel možnost, da vlago vzame neposredno iz tal.
CALORIE SPARABSIS CURCHASOY
Kalorična na 100 g sveže sparasisis Curly je 30 kcal. Energetska vrednost:
- Beljakovine: ........................3,7 g
- Maščobe: ........................1.7 G
- Ogljikovi hidrati: ………………. 1,1 g
Zanimiva dejstva o glivah
Spaissis Curly, ki se uporablja v ljudskem zdravilu, kot sredstvo z antitumorsko, imunomodulatorno in protimikrobno aktivnostjo. Njegove koristi so znane po zdravljenju takšnih onkoloških bolezni, kot so Melanom in Sarkoma in Virusni hepatitis. V ginekologiji se za zdravljenje hormonskih bolezni in tumorjev uporablja Sparasisis Curchay. Tudi glive se uporabljajo pri zdravljenju različnih vrst sladkorne bolezni. Gobova zelje je znano in kot sredstvo za zdravljenje debelosti, odporna izguba teže med njegovo uporabo ne odvzame telesa mineralov in beljakovin. Poleg tega Kurchavy Sparassis vsebuje redko - snov, ki odpravlja razvoj plesnilnih gob.
Spaimsis Curchedy, predstavljen v ruski knjigi Rusije, kot redka vrsta. Število teh glivo se zmanjša v povezavi z okrepljenim delovanjem gozdov in zbiranjem prebivalstva.
