Rok uporabnosti piščančjega jajca in pogojev skladiščenja

Jajce je izdelek bistvenega pomena in je v hladilniku skoraj vsakega. Poleg tega so jajca vir Belova in vitaminov, ki so potrebni za normalno delovanje telesa. Vendar le malo ljudi ve, koliko in kako shraniti ta izdelek.

Najprej je treba opozoriti, da piščanca jajca prihajajo v več vrst ali kategorijah:

• Višje,
• Izbrano,
• Najprej,
• Drugi,
• Tretjič.

Poleg tega je treba pri nakupu posvetiti pozornost ne le kategoriji izdelka, temveč tudi na njegovem videzu. Zelo pomembno, tako da ni legla, krvi, razpok in drugih napak na jajcih. Po besedah ​​GOST na jajcih je dovoljeno imeti majhne pike ali trakove, ki so se pojavile v postopku prevoza. Pred uporabo je treba izperete jajca. Poleg tega si je treba zapomniti, da jih ne bi smeli imeti vonj brez vonja ali okusa.

Kaj vpliva na čas shranjevanja jajc?

1. Njihov izvor. Na jajca, ki so bila zbrana v proizvodnji, vedno določite natančen datum. Približno rok uporabnosti izdelka, ki je bil sestavljen na perutninski kmetiji, je približno mesec dni. Če govorimo o domačih jajcih, jih lahko shranimo 3 mesece.
2. Pravilno shrambo pred nakupom. Trgovina je v skladu z vsemi tehničnimi standardi za shranjevanje tega izdelka, nato pa lahko rok uporabnosti od 25 do 30 dni. Skladiščenje po nakupu je tudi pomembno. Če je izdelek shranjen v hladilniku, lahko surova jajca ostanejo primerna za prehranjevanje mesec dni in kuhana v 10-14 dneh. Če govorimo o shranjevanju brez hladilnika, se rok uporabnosti surovega zmanjša na 14-20 dni in kuhamo na 2-3 dni.

Omeniti je treba, da celovitost lupine vpliva na datum poteka jajc. To je posledica dejstva, da je struktura lupine porozna in zaradi tega so vse koristne lastnosti ohranjene. Če je bila lupina zlomljena, potem obstaja veliko tveganje, da bodo mikrobi pade v notranjost. Zato kuhana jajca z razpokanimi lupina se lahko shrani največ 3-4 dni.

Kakšen je rok uporabnosti piščančjega jajca v hladilniku?

1. Surovi izdelek je mogoče shraniti 28 dni, vendar ne več.
2. Zvijač kuhano shranjeno največ teden dni.
3. Kuhano v "skubu", shranjene v 2 dneh.
4. Jajce, okrašeno s toplotnim stikalom, lahko shranite 1-2 dni.
5. Obdobja skladiščenja zlomljenih in surovih jajc - 1-2 dni.
6. Kuhani in vnaprej so lahko shranjeni 3 dni.

Poleg tega ne smemo pozabiti na takšnega kazalnika kot vlažnost. Ne bi smelo biti več kot 85%, sicer, čas shranjevanja postane manj.

Kako shraniti ta izdelek v hladilniku?

Prvič, tega izdelka ne bi smel objavljati na odprtih vratih. To je razloženo z dejstvom, da vsakič, ko odprete vrata, spremenimo temperaturni režim in to lahko vpliva na čas varnosti. Najbolje je, da ta izdelek shranite v komoro za zelenjavo in sadje, saj je temperatura najbolj stabilna.

Drugič, to je najbolje, da shranite ta živilski izdelek v fiksni položaj. Za to obstajajo posebna stojala Z zarezo za vsako jajce. Poleg tega bi se morala taka posoda dobro zapreti, tako da jajca niso v stiku z drugimi izdelki.

Tretjič, jih morajo shraniti pri temperaturah od 2 do 4 stopinj. In če je temperatura v hladilni komori 1-2 stopinj, se lahko čas skladiščenja podaljša na 45 dni.

Kako razumeti, da je testis svež?

Če niste prepričani o svežini kupljenega izdelka, potem je bolje izvesti majhen test.

Obstaja več načinov za določitev svežine izdelka.

Preverjanje soli

Da bi porabili majhen poskus, boste potrebovali kuhinjsko sol, malo tople vode in eno jajce. Ko je raztopina fiziološke raztopine pripravljena, je treba tam postaviti predmet. Analiza rezultatov:

1. Padla na dno - izdelek ni več kot en teden.
2. Neumni konec se je povečal - izraz je več kot teden dni.
3. Samo plava v rešitvi - izraz več kot 2 tedna.
4. Če se izdelek pojavi - bolje je, da ga ne uporabljamo.

Enako se lahko izvede samo s hladno vodo, brez slane rešitve.

Preverjanje

Če ste piščančji izdelek razdelili na ponev in beljakovine so zelo hitro ali popolnoma pomešane z rumenjakom, potem je ta izdelek ustaljen.

Da ne bi nastal Težave med cvrtjem lahko preprosto razbijete testis na ločeno ploščo in pogledate njegovo konsistenco. Poleg tega bi morali biti pozorni na dejstvo, da bo svež rumenjak vedno izbočen.

Zvočna definicija

Ta metoda je zelo preprosta. Izdelek morate pretresiti pred ušesom. Če se nič ne sliši, potem je sveže.

Omeniti velja, da lahko hitrost čiščenja kuhanih jajc pokaže svojo svežino. Če so sveži, Potem očistite bo zelo težko.

Kot rezultat tega je treba opozoriti, da je zelo pomembno imeti informacije o rok uporabe jajc. Drugače Lahko si zastrupiš sebe in svoje ljubljene. Poleg tega ne smete pozabiti na pravila za shranjevanje piščančjega izdelka v hladilniku.

• Kemična sestava piščančjega jajca in njenih lastnosti
• Ostrich jajce: maso jajca noja
• Teža piščančjega jajca koliko tehta gram brez lupine
• Surova piščančja jajca: koristi ali škoda človeškemu telesu
• Kako posaditi piščanca na jajca. Kup žene
• Ko notranjost začnejo nositi jajca, vzrejo doma
• Koliko dni piščanec dvigne jajca na piščanca in kako sedeti
• Metode, s katerimi lahko določite: oplojena jajca ali ne
• Če inkubacijska jajca ne kalizirate, lahko izgubite celotno lego
• Samodejni inkubator za piščančja jajca
• Zakaj potrebujete piščančje jajca
• Prednosti prepelice jajc za človeško telo
• Ali je mogoče odstraniti piščanca brez jajca?
• Ali lahko piščanec nosi jajca brez petelina
• Ženska papiga nosi jajca brez moškega
• Najboljša jajca dimljene pasem za domov
• Zakaj piščanci lahko jedo svoja jajca: kaj storiti
• Zakaj piščanci jedo svoje jajca in kaj storiti v tem primeru?
• Kaj ptice nosijo modra in zelena jajca
• Kako odpeljati kokoši, da ugriznejo jajca
• Turški gojenje doma za začetnike