Kako preveriti med naravnost: načini preverjanja kakovosti nakupa

Obsah

Določitev naravnega medu
- Pomen besede "ponarejanje"
Kako preveriti kakovost pri nakupu?
- Vrste in sorte medu
- Preverjanje med "po očesu"
Kako določiti kakovost medu doma

Med je debela prozorna tekočina z zlatim črevesjem je edinstven produkt naravnega izvora. S pomočjo njenega priprava okusnih dobrot, kot so torte, chuck-chuck, pohvale, in tudi zdravljenje prehlad.

Toda za pridobitev sladice z visoko kakovostjo, morate vedeti, kako jo preveriti glede naravnosti. Kako določiti kakovost sladkarij pri nakupu in doma, bo ta članek povedal.

Določitev naravnega medu

Pomen besede "ponarejanje"

Da bi zaslužil več denarja, čebelarji pogosto zavajajo kupce, redčenje čebeljih izdelkov. Takšen ponaredek se imenuje Ponarejanje. Da bi dobili ponarejanje, se lak meša:

Z motetom prisega.
S škrobnim vzorcem.
Z moko.
S kredo.
S sladkornim sirupom in drugimi nečistočami.

Razredčite za naslednje cilji:

Da bi skrili znake pokvarjenega izdelka.
Da bi povečali težo končnega izdelka in zaslužili več denarja.
Da bi dali privlačen in naraven videz.

Kako preveriti kakovost pri nakupu?

Prva stvar, ki jo morate obrniti, ko nakup lepljive sladice je doslednost. Večina vrst medu je podrta 2 meseca po zbirki. Za upočasnitev tega procesa je končni izdelek shranjen pod hermetično zaprtim pokrovom.

Preostale sorte so kristalizirane bližje zimi. Torej, če so police že sladko sladico, potem je najverjetneje, da je ponaredek ali lani.

Kristalizacija je odvisna od razmerja glukoze in fruktoze v izdelku. Vsaka sorta je različno razmerje. Pravilno kristalizira glukozo, ker raztopi 5-krat slabše od fruktoze.

Zato je proizvod čebelarstva, kjer je bolj glukoza, in hitreje pospeši. Sorte, ki vsebujejo več fruktoze, lahko v redkih primerih ostanejo v tekočem stanju do šestih mesecev. Kristalizacija je Naravni proces, Torej je za vse sorte neizogibno.

Če B zimski čas Med ima tekoče skladnost, potem je to tudi ponarejanje. Da bi dosegli takšno stanje, se segreje, zaradi česar vse terapevtske lastnosti izginejo. Dejstvo, da je bila poslastica prej segreta, daje njegov karamelni odtenek.

Če je zdravljenje po šestih mesecih razdeljeno na tekočino in debelo plast, potem je bil izdelek Nedonosno. Zdravje, kot je izdelek čebelarstva, ne ogroža, vendar je njegov minus, da se bo hitro poslabšal.

V času nakupa lahko še vedno narišete pojav kot Mehurčki. Če gledate čebeljski izdelek z mehurčki, piše o začetku fermentacije in takšna poslastica je bolje zaobiti stran.

Vrste in sorte medu

Različne sorte medu imajo lastno barvo in značilnost. Zato bi morali nakup poslastice vedeti, kakšne sorte so in kaj se razlikujejo:

Detelja. Ima posebno aromo in odlikuje od sence oranžne barve, ki je lahko tako lahka in nasičena.
Ajda. Če poskusite čebelji izdelek te sorte po okusu, potem lahko začutite majhno grenkobo. Ima temno rjavo ali rumeno rjavo barvo z rdečo tam.
Apno. Velja za najbolj koristno poslastico vseh sort, saj pomaga v boju proti prehladu. Najpogosteje najdemo svetlo jantarno barvo, vendar je lahko rumenkasto in bolj prozorno.
Gozd. Barva se lahko razlikuje od svetlo rumene, do nekoliko rjave.
Akacieva. Pocicacija te sorte je praktično kristalno jasna, vendar do videza sladkorja. Ko je čebelji izdelek te sorte kristalizira, pridobi skoraj belo barvo.
Lugovoi je lahko le lahki odtenki.
Crimson. Ta zanimiva ocena je vzela barvo maline, tako da ima svetlobne tone.

Preverjanje med "po očesu"

Okus. Če želite preveriti medu, najprej je treba opredeliti za okus. Naravna poslastica ima prijeten, malo trmast sladek okus s cvetjem ali travnatim odtenkom. Naravni medeni namazi v jeziku in topih, ki puščajo majhno mravljinčenje in gorenje. Falsifier v jeziku pušča zrna, usedline ali kristale. Če je med sladkornemu okusu, potem to kaže na nečistoče sladkorja.
Po videzu. Da bi določili naravnost v barvi medu, se mora zavedati sence, ki je lastna vsaki sorti. Ampak ne glede na to, kateri sorti med njim pripada, mora biti pregleden in čist od nečistoč. Če pogledate ponaredek, lahko vidite usedline in blatne barve.
S konsistenco. Če je izdelek naravni, mora biti njegova doslednost viscous, nežen in tanek. O tem lahko izveste tako, da med prsti in zbirate kapljico poslastice. Naravni med topi in absorbira v kožo. Falsifikator Ko drgnete, bo grudice pustil za seboj, saj ima bolj grobo teksturo.
Debelino. Za določitev viskoznosti medu, morate znižati leseno palico v njej in nato izvlecite ven. Tanek nit medu, ki se razteza po palici, priča za naravnost izdelka. Ko se nit zlomi, najprej tvori Holmik, ki bo pozneje zapustil in izginil v izdelku. Če med v njegovi debelini spominja na lepilo, ki kaplja z palčkami z majhnimi kapljicami, potem je ponarejanje.
Po vonju. Če je izdelek naraven, ga lahko določimo z vonjem, lov vrečk barv ali trave. Ponaredek nima vonja.

Kako določiti kakovost medu doma

Preverjanje priboljškov z improviziranimi sredstvi

Kako preveriti kakovost medu doma in ugotovite, če je prodajalec pošten? Če želite to narediti, lahko preverite izdelek Nadgrajena sredstva In celo ugotovite, kaj medu meša.

Ali obstaja primes patosa? Da bi ugotovili, je treba mešati dva dela destilirane vode z enim delom medu. Nato nekaj kapljic amoniaka alkohola dodajajo na nastalo mešanico in obešavo. Če nastane rjava usedlina in sama mešanica pridobi isto barvo, potem to signalizira redčenje izdelka z vzorcem škroba.
Ali obstaja kakšna mešanica krede? Če želite določiti prisotnost krede, naj bi medu razredčili s konvencionalno vodo in dodali nekaj kapljic ocetne esence. Če mešanica po dodajanju kisa začne vreti, izdeluje sik in poudarja ogljikove dioksidne mehurčke, potem v priboljšku vsebuje veliko število krede.
Prisotnost moke ali škroba. Da bi ugotovili ta zmes, je treba mešati med destilirano vodo in kaplja nekaj kapljic navadnega joda. Če je mešanica prešla, potem je to znak nečistoč v obliki škroba ali moke.

Preverjanje izdelka za sladkor

Da bi ugotovili, če obstaja Sugar AXXIXT V izdelku obstaja več načinov:

Če je izdelek sladkor, potem je dana belkasta barva. Okusi medu bodo spominjali na sladko vodo, s šibkim vonjem.
Dodajte vroče mleko med. Če se je valjal, je to zvest lažni znak z dodatkom gorenja sladkorja.
Sladico raztopimo s čebel v prozorni skodelici s pritrdilnim čajem in nato ocenite rezultat. Slaba -quality izdelek ne bo testiran, pustil oborino na dnu.
Določitev sladkorja s papirjem. Če želite to narediti, vsak papir, ki absorbira vlago, na primer časopis. Potem je izdelek čebel na papir. Če medu hkrati maha, impregnira časopis, in pusti mokro oznako, potem je to zvest znak ponaredek, ki je dodal sladkorni sirup ali vodo.
Določanje sladkorja z drobtine kruha. Da bi to naredili, je drobtina potopljena v jantarno poslastico in tam ostane 10 minut. Če je kruh utrjeno, potem je izdelek kakovosten. Toda zmehčani kruh pravi, da ste pridobili nadomest.
Kemični svinčnik je odlično orodje za določanje kakovosti medu. Kemični svinčnik spremeni svojo barvo, ko se potopi v vlago. Postavite ga v amber poslastico, in če je svinčnik spremenila barvo, potem ste nadomeščeni. In tudi svinčnik lahko prepozna primes sladkorja, moke in škroba. Vendar ne želim vedno potopiti predmetov, ki vsebujejo kemijo v izdelkih. Zato obstaja drugi način za preverjanje poslastice s kemičnim svinčnikom. Če želite to narediti, potrebujete gost papir, na katerem je ena kapljica medu kaplja in je razmazana s kemičnim svinčnikom. Če sledi vsebujejo modre madeže, potem je to vsekakor nadomestno.

Enostavne načine za določitev slabega kvalifikacije izdelka

Prvi način. Za to metodo je treba 1 žlico lepljive poslastice raztopiti v jasni barvni skodelici s toplo vodo. Po eni uri pogledamo rezultat. Če je na dan oborine ali kosmičev, ki se nanašajo na površino - to je lažni znak.
Druga metoda. Za to se sprejme papir, na katerem čebelji priboljški kapljajo. Potem je papir izdelek nastavljen na požar in oceni rezultat. Če je izdelek kakovosten, potem papir gori in med nedotaknjeni. Ne bo črn in ne bo zaračunal. Ponaredek bo vonj z izgorelim sladkorjem, se jelil in zatemnil na rjavo.
Metoda tretja. Žlico z dobroto segreto nad ognjem. Če je izdelek nečistoč, se bo vžgal. Če je izdelek visoka, se začne enakomerno stopiti.
Četrta metoda. Določite po teži. Bee poslastica je težja od vode, zato je za določitev kakovosti izdelka potrebno pretehtati. Srednja teža 1 liter je med 1400 gr. razen jedi. Če ocenimo te kazalnike in teža bo pokazala manjše število, potem je v izdelku prisotna voda.
Peta metoda. Določitev kakovosti izdelka z žico. S to žico mora biti izdelan iz nerjavečega materiala. Če želite preveriti obdelave, je potrebno ogrevati žico in jo spustiti v izdelek. Če je žica ostala čista, ima poslastica visoko kakovost. Če sledi lepilne mase ostane na grelniku, potem je to nadomestek.

Včasih ljudje določijo kakovost poslastice s prisotnostjo naravnih elementov, kot so: krila čebel, cvetni prah, vosek. Toda ta metoda se ne more v celoti dokazati Naravnost izdelek. Zato je bolje, da se zatečejo na dodatne načine za določitev naravnosti medu in pripeljete prodajalca, da čisti vodo.

Zdieľať na sociálnych sieťach::

Podobné