Fogu ribe

Obsah

Zgodovina videza rib Fugu
Videz
Habitat
Trajanje in življenjski slog
Prehrana
Razmnoževanje
Nevarnost rib Fugu
Vsebina v akvariju
Zanimiva dejstva

Nekatere tradicionalne japonske ribje jedi nihče ne more več presenetiti nikogar. Trdno prispeli v meniju domačih gurmanskih sashimi, zvitkov, suši. Grožnja je le v prenajedanju. Toda nekatere orientalske demontate so pripravljene iz smrtonosnih rib. Najprej velja za rjavo skalazo, bolj znano po ribah Fugth ali ribjih psov. To je bila smrtna jed, ki je povzročila plezanje rib, ki je znana po vsem svetu, vendar niso le zanimive.

Zgodovina videza rib Fugu

Fugu ribe spadajo v eno najstarejših rib

Natančen čas videza zelo strupene jedi v meniju ni znan, vendar ni manj kot 200 let. Takšna starost od najstarejših ostankov skal, ki jih najdemo v zgodovinskih izkopavanjih na Japonskem. Prvi zgodovinski podatki segajo nazaj na stoletja XVII-XIX, in se nanašajo na popolno prepoved kuhanja iz Fugu za celotno ozemlje, ki ga nadzoruje Tokugavat.

Japonci so prepovedi sprejeli na svoj način, ko je popolno zavrnitev izdelka, začeli so ga preprosto ravnati previdno ravnati. Tako oblikovane metode rezanja in kuhanja sozeze z minimalnimi tveganji zastrupitve. Danes se ohranijo enake tehnologije. V zahodnih regijah države je bil nadzor Shogunata najmanjši, in je bilo tam, da so kuharji še posebej uspešni pri pripravi Fugu.

V času Maidzija je bila prepoved težja, a spet kršena. Na koncu XIX in zgodnjih XX stoletja, samo cesar ni mogel poskusiti prepovedano jed, preprosti državljani skrivaj pripravljeni in trmasto uporabljal.

Leta 1958 je bilo vprašanje končno poravnano. Kompromisna rešitev vključuje kuhar ločenega dovoljenja za pripravo rib Fugu. Zdaj za to dovoljenje morate več let študirati na posebnih tečajih in opravite izpit. Slednje vključuje teoretični in praktičen del: kuhar sam prepozna, kuha in poje Fugu. Le tretjina prosilcev opravi test. Preostali učenci, seveda, ne ostanejo brez življenja v preskusni dvorani. Samo Komisija je zelo in zelo stroga in ne zamudi namigovanja napake. Zahvaljujoč takšnim varnostnim ukrepom v japonskih restavracijah lahko naročite jedi s skalazo s skoraj tveganjem.

Videz

Dolga pričakovana življenjska doba je pojasnjena z dejstvom, da se plenilci redko zanimajo, za njih je nevarna

Brown Cliffs - Ribolovna družina IGnihiH. Se nanaša na obliko belitve, rod Takifugu (prevedeno - "rečni prašič"). Telo je veliko, močno zgoščeno spredaj, povprečna dolžina do 50 cm, posamezniki so do 80 cm in več. Zadnji del ribe je ozek, rep je majhen. Barva telesa je rjava, črne mestece z belimi platišči se nahajajo za stranema.

Premaknjeni zobje, od spodaj in zgoraj, so podobni močnim rezalnikom. Kosti v telesu so skoraj odsotni, tudi Ryube ni.

Glavni zunanji znak vsega fuga je pomanjkanje tehtnic. Namesto tega je koža pikčasta z ostrimi trnjami. V mirnem stanju so krtačeni in v času nevarnosti zagotavljajo skoraj absolutno zaščito pred plenilci. V primeru nevarnosti votline na območju želodca so takoj napolnjene z zrakom ali vodo, napihnejo ribe, kot je balon. Postane trikrat več. Ostre igele se izkažejo za lepljenje v vseh smereh, in nihče ne more pogoltniti takega bitja. Če se to zgodi, bo plenilca kmalu umrla: glavni zaščitni mehanizem Fugusa je strup.

Habitat

Fugu pripada spodnji ribi, se pojavi na globini do 100 m v subtropskem podnebju. Pogled priavijana z nizkim redom. Glavni habitati:

Jugovzhodna Azija;
Severozahodno od Tihega oceana;
Daljni vzhod (tako oceanska kot rečna voda);
Morje Okhotska.

V velikih količinah ga najdemo v rumeni, južno kitajski, japonski (predvsem v zahodnem delu). Živi v vodah jezera Chad, v rekah Nile, Amazon, Kongo, Niger.

Poleti ga lahko najdemo tudi v ruskem delu Japonskema.

Skupno mnenje, da je fugu izključno japonska poslastica, ne povsem prav. Jedo ga v drugih državah: Kitajska, Tajska, Koreja. V nekaterih regijah je netoksično plezanje ločeno, vendar večina resničnih občudovalcev jedi iz te možnosti zavrne. Pogosto je ravno vznemirjenje z nevarnostjo bolj dragoceno pri uporabi fuge kot njenega okusa.

Hitre ribe, odrasle osebe, so pogosto v zalivih, Fry - v morskih vodah reke. Starejši kot posameznik, dlje v morju je njen habitat. Pred nevihto Fugu se približuje obali.

Trajanje in življenjski slog

Fugue Fugu je še vedno slabo raziskan, zato v zvezi z njenim življenjskim slogom ni veliko informacij

Poskusi znanstvenikov bolje vedo, da življenjski slog Fugu skoraj ni bil okronan z uspehom. Raziskovalci so ugotovili, da ne more plavati z visoko hitrostjo primernosti - ne dovolite aerodinamičnih lastnosti telesa. Vendar obstaja dobra manevriranje: premaknite se naprej in nazaj, plavajte v strani, hitro se zasukajte.

Kljub majhnim očem vidi dobro fugo. Ima odličen vonj zaradi velikega števila receptorjev, ki se nahajajo na lovkah z nosnicami pod očmi.

Povprečna življenjska doba rjave skakaze v naravnih pogojih - 10-12 let.

Prehrana

Fugu se nanaša na plenilce, njena prehrana je sestavljena iz čudnih in nezaupljivih prebivalcev podvodnega sveta. To so morski črvi, mehlužci, morske zvezde in ježi. Poje korale. Številni znanstveniki trdijo, da je ekskluzivna toksičnost skakaze posledica takšne prehrane. Do zdaj raziskovalci ne morejo razložiti pojava inosfeja strupa samega v dejstvu, da so toksini nabrani v ogromnih količinah v IRES, črevesju, jetrih in drugih delih telesa. V filejih in koži ni strupa.

Razmnoževanje

V družini Fugu je oče bolj odgovoren starš. V obdobju drstitve moških skrbi, ki kroži okoli samice. S posebnim plesom jo vabi, da se potopi na dno. Če je dama zanimajo tudi, plavajo po dnu nekaj časa, dokler ne izberejo pravega kamna. Ženska odlaga ICRA, ki jo moški takoj oplodi.

Odloži kaviar, ženske lebde, moški pa pusti, da se brani potomce. Stoji na kamnu in zapre zidovo s svojim telesom, da bi se izognili prehranjevanju potomcev številnih.

Po nastopu heastrike se oče na dnu pripravlja poglobi, prenaša se poprt in jih še naprej varuje. Šele ko potomci začnejo jesti samostojno, ga moški zapusti in izpolni svoj starševski dolg.

Nevarnost rib Fugu

Fugu je najnevarnejša in draga jed japonske hrane

Težko je najti bolj nevarno in dražjo jed v vseh japonskih kuhinji. Ena riba stane približno 300 dolarjev, celovito kosilo s to komponento pa lahko stane 1000 USD ali več.

Ekstremna strupenost je posledica ogromne količine tetrodoksina v fugubnih tkivih. Samo en posameznik lahko povzroči usodno zastrupitev s 30 osebami.

Tetrodoksina strupena Strikhnina 400 krat, kokain - v 160.000. Enkrat in vrstni red bolj strupenega bolj strup kurare.

Prvi simptomi zastrupitve se pojavijo v 10-15 minutah. Prazne ustnice in jezik, se pojavi slina, koordinacija gibanj je pokvarjena. Prvi dan, več kot polovica zastrupljenega, 24 ur umre in se šteje za kritično obdobje. Lahko pride do dnevnika in bruhanja, hude bolečine. Oseba umre zaradi zaustavitve dihanja zaradi paralize mišic, vključenih v dihalno dejanje.

Tetrodoksin ni beljakovine, deluje tako, da ustavi oskrbo živčnih impulzov. Blokira prehod skozi celične membrane natrijevih ionov, ne da bi preprečili prehod kalijevih ionov. To je zelo specifična interakcija s celičnimi strukturami, zahvaljujoč temu, da je tetrodoksin v japonskih lekarnah že mogoče najti kot odličen pakir.

Ni protistrupa, vendar se lahko izognete tragediji. Če želite to narediti, nujno olajšajte dihanje in krvni obtok, s čimer se žrtev poveže z aparatom za umetno podporo.

Lahko umreš in ne jeste rib, ampak se samo dotakneš gole roke, da bi impregnirano strup.

Težko se je pritoževati nad visokimi stroški fuge, glede na vsa tveganja. Prodaja prvih desetih na svetu najbolj strupenih jedi po nizkih cenah revije Časovna so nesprejemljiva. Ne relativna redkost fugu, vendar je kompleksnost njegove priprave glavni sestavni del stroškov.

Za pripravo Scoveabr ima licenco, kuhar prevzame jetra, kaviar in vse notranjosti. Na površini fileja je nekaj strupa - in to bi moralo biti ravno toliko, da je človek čutil znake zastrupitve, vendar ne umrl. Otrplost nosu, jezika, okončin, občutek lahke evforije - znak posebne izdelave. Takšna država je podobna majhnemu narkotičnemu sočnemu.

Vsebina v akvariju

Akvarij tetradodoni so lahko strupeni, vendar njihov strup ni milost

Aquarium tetraodoni so številne morske in sladkovodne igle. Najbolj obupani akvaristi vsebujejo strupeno fugo, vendar netoksične ribe-Srednja bo postala dekoracija katerega koli akvarija. Ribe, gojene doma, ne bodo imele smrtonosne moči, vendar so lahko vse strupene.

Da bi se izognili zastrupitvi akvarija tetraodona, je nemogoče hraniti z rokami, še bolj pa jemljete z golimi rokami!

Ribe so zelo lepe in nenavadne, vendar je skrb za njih zelo zapletena, kot tudi ust ribje krogle. Ko se odločite za vzrejo takšnih hišnih ljubljenčkov, morate takoj razmišljati o njihovi prehrani. Vsebuje polže s trdno lupino, da se hitro poveča zobne plošče.

Tako kot pri vzreji drugih prebivalcev akvarija bodo tudi glavni dejavniki uspeha:

Zmogljivost prave velikosti;
koristna prehrana;
Združljive sosede.

Trajanje njihovega življenja v akvariju je dvakrat manj kot v naravnih pogojih. Vaša igla -Bold lahko živi od 5 do 10 let. Povprečna dolžina prebivalca odraslega akvarija je 15 cm.

Aquarium

Glavna stvar v vsebini akvarija Tetraododa doma je, da jo zagotovimo udobno dno

Mladi posamezniki lahko vsebujejo zmogljivosti približno 50 litrov, s povečanjem velikosti rib, jih morate premakniti na akvarij 150 litrov ali več. Če hkrati vsebuje več kot 5 odraslih posameznikov, je treba obseg povečati. Če so odrasli par in jih je malo, bo dovolj 100-litrska zmogljivost. Velika skupina tetravodonov se bo počutila udobno v 300-litrskem akvariju.

Voda potrebuje prezračevanje in filtriranje. Sladka voda je posajena z natrijevo soljo: 1 t. L. 20 litrov vode. Mlade živali dobro dopuščajo sladkovodno vsebino, kasnejše bolezni pa se lahko pojavijo.

Dno naj bo široko, tako da lahko tako velika dna riba prosto plava. Tetraodoni imajo radi senco, saj so zaradi ustvarjanja v pesku postavljeni diferencirani kamni, preostali del območja pa z vodnimi rastlinami gosto pada.

Nega in hranjenje

Udobna paleta temperature vode je 25-28 stopinj.

Priporočila eksperimentalnih ribjih kmetij za nego igel:

obvezna prezračevanje in filtracija;
Dnevna zamenjava 1/10 vode sodeluje v akvariju do svežega;
ločevanje sladke vode in morskih tetraodonov na različnih zmogljivostih;
Izolacija krovja v ločeni vlogi.

Koristna krma za odrasle:

Moth, črvi;
školjke in prepražene;
raki s trdno lupino;
Cevi;
Jedra.

Primeren je za plenilce in mleto goveje meso, jetra, srca. Zelena hrana Tetraodonam nezanimivanje in suho - kontraindicirano.

Dieta za Fry:

ciliate;
Daphnia;
Nauplia artemy;
Ciklopi;
rumenjak.

Sosedi

Starejši kot je tetraodon, večje je tveganje, da se mu bodo drugi prebivalci akvarija zdeli precej privlačni. Zato je treba vprašanje združljivosti teh velikih plenilcev s sosedi rešiti vnaprej. Idealna možnost bo ločen akvarij za prekleto. Če takšne možnosti ni, bodo optimalni sosedje afriški ali malavi. Priporočljivo je, da poberete sosede enake velikosti in ne poravnajte rib z dolgimi plavuti in repi za tetradone. V zadnjem primeru obstaja tveganje, da bodo plenilci odraslih ugriznili to razkošje.

Širjenje v akvariju

V starosti 1-3 let so ribe pripravljene na razmnoževanje. To storiti, nekaj tetradodonov ali moških z več samicami se naseli v ločen akvarij. Ženska se razlikuje od moškega, ne tako svetlih madežev in manjših velikosti. Najuspešnejše drstišče bo opremljeno z debelo vegetacijo, najpogosteje uporabljene Cryptocory in Rogol.

V pripravljalnem obdobju je treba zvišati temperaturo vode, zavrnitev z raki in mesnimi izdelki. Čiščenje je dobro opazno, izgleda kot vztrajno lovljenje moškega moškega za žensko in celo ugrizi, če se že dolgo prezre. Če je par potonil na dno, je ženski odgovor pozitiven in skupaj bodo temeljito našli grmovje. Kaviar je odpuščen v 1 minuti, včasih pa ostane v prostem plavanju. Priporočljivo je zbirati in premakniti vsa jajca v drugo posodo, vendar z enako sestavo vode. Yekinka mlečnih barv je treba takoj odstraniti, niso izvedljive.

Po 8–9 dneh se pojavi Fry, ki ga je treba 2-3 dni hraniti z rumenjakom, nato pa se lahko prestavite na redno prehrano za otroka.

Zanimiva dejstva

Kljub brez primere previdnostnih ukrepov pri pripravi jedi iz fuge vsako leto umre povprečno 20 ljudi

Z največjo koncentracijo strupa v jetrih fuge je ta izdelek najbolj obupni ljubitelji akutnih občutkov jedli. Najglasnejša smrt paralize po uporabi jeter Fuga se je pojavila leta 1975. Celotna država je pretresla smrt "nacionalnih zakladov", legendarnega igralca gledališča Kabuki Mitsoro Bando.

Dva ruska turista sta po ušesu leta 2010 umrla po ušesu.

V starih časih je obstajal neuradni zakon: Če je oseba v restavraciji umrla zaradi fuge jed, bi moral kuhar storiti tudi samomor - Seppuku.

V mnogih državah je ribolov in prodaja fugu strogo prepovedana.

Eden prvih opisov zastrupitve Fugu Fish Made Jamesa Cooka, ki je za večerjo imel neznansko jed. Zaradi dejstva, da sta se tako kuhala in njegovi tovariši komaj dotaknila poslastice, so ostali živi, čeprav so se počutili močno otrplost in šibkost.

Podvodni svet je poln neverjetnih, majhnih prebivalcev. Fug fugu - eden od njih. Ima edinstven videz, lastnosti, zapleten značaj in zdi se najmanj prilagojen sobivanju z nami.

Osebe ni preprečila več kot 2 tisoč. jesti morda najbolj strupeno morje, ki je rezident za hrano in celo pasmo doma. Ljubitelji skrivnosti, nezemeljske lepote in odkljukajo živce. Ta riba bo dobra družba - kot hišna ali eksotična jed. V obeh primerih je treba zavedati, da je ta stvaritev utelešenje nevarnosti, in upoštevajte vse varnostne ukrepe.

Zdieľať na sociálnych sieťach::

Podobné