Ameriški omar
Ameriški omar ali ameriški jastog (lat. Homarus Americanus) - Desetletje hrustljavo iz družine Omar (Nephropidae). Je njegov največji predstavnik. Nežno belo meso Omarja velja za izvrstno poslastico in je idealno za prehransko prehrano. Vsebuje lahko prijazne beljakovine, skupinske vitamine A, B in E, kalcij, fosfor, kalij, magnezij, mangan, baker, cink in selen.
.
Meso ameriškega jastoga se prodaja po vsem svetu. Njihov letni ulov ob obali ZDA in Kanade presega 60 tisoč ton, od tega je skoraj polovica v stanju moških. Približno tri četrtine kavstičnih obrti prihajajo v Evropo. Posebej priljubljene so v Italiji in Franciji.
Med kuhanjem je živčni sistem iz jastoga uničen 5 minut, kar je potrdilo številne nevrološke študije. .
Pogled, ki je bil prvič opisan leta 1837, francoski zoolog Henri Miln-Edwards.
Širjenje
. Razširja od kanadskega polotoka Labrador v stanje Severna Karolina v ZDA.
Najbolj številne populacije živijo na severovzhodu ZDA ob obali Mainea, Connecticuta, Massachusettsa, New Hampshirea, Rhode Islanda in Vermonta.
Ameriški jastobi živijo v plitvi vodi. . Za zimo gredo v globine do 50 m. Migracije se vedno izvajajo na istih poteh.
. .
V nekaterih regijah najdemo na globine do 365 m.
Vedenje
. .
. Med šotori lahko jastogi prodrejo v območje plimovanja. Zaznavanje nevarnosti, si prizadevajo, da bi se skrili v svojo luknjo ali pod najbližjim kamnom.
Ameriški Omar je tipičen samotar. Če je mogoče, prepreči kakršne koli stike s svojimi sorodniki. Posamezniki nasprotnega spola so v stiku samo v sezoni razmnoževanja.
Trda lupina ne raste skupaj s kožo, zato so jastogi prisiljeni redno spuščati. V prvi polovici svojega življenja ga spremenijo do 10 -krat na leto. .
Ko se bliža obdobje migranta, nova lupina začne rasti neposredno pod starim. . . Na naslednji stopnji se sprostijo kremplji in trebuh.
. . Izgubljeni okonči.
Glavni naravni sovražniki so tjulnji (Phocidae), COD (Gadus Morhua), Kambala (Pleuronectidae) in Scorpaeniformes. Mladi pogosto postanejo žrtev velikih rakov.
Prehrana
Dieta je sestavljena predvsem iz padca. Živi rudarstvo in alge jedo.
