Zakaj so mesne piščance korenin tako koristne

Obsah

Kaj so piščanci
Kako gojiti Kornishonov
Koristne lastnosti in sestava

Opazili ste se v supermarketih majhnih piščancev, ki tehtajo največ 500 g? To so piščanci iz Cornishonov. Njihovi stroški so višji kot pri običajnih trupih. In ne vsi razumejo razliko med koreninami in drugimi piščanci. Podrobno vam bom povedal o njih.

Kaj so piščanci

Cornish piščanci so mlade živali, ki tehtajo 350-500 g. Obstajata dve različici izvora imena: iz pasme korenine in primerjava z majhnimi kumarami.

Prvi kornishons je začel dobavljati perutninske kmetije. Tako imenovani piščanci. Če so mlade živali v podjetju počasi rasle, so to dosegli prej. Običajno mesec in pol.

Proizvajalec je poskušal uresničiti majhne trupe, da ne bi izgubili dobička. Vendar nanje ni imel upanja. Kar naenkrat je bilo povpraševanje po takšnih piščancih. Kupci so morali poskusiti nežno sočno meso. Zato je bilo odločeno, da se proizvodnja korenin postavi na tok.

Sčasoma so te izkušnje sprejele mala podjetja, ki so se ukvarjale z gojenjem piščanca. Toda zasebni rejci so se prilagodili proizvodnji takšnih piščancev.

Na perutninskih kmetijah piščanci sedijo v celicah in jedo hrano s posebnimi dodatki za hitro rast. Pogosto hranijo antibiotike. Zasebne kmetije so začele prinašajo piščance na hoje dvorišče, tako da so jedli svežo travo in baska pod soncem. In tudi revidiral prehrano. Cornshons dobijo hrano brez sintetičnih dodatkov.

Posledica tega je, po zakolu, takih piščancev, za katere je značilna za hranilno meso z visokimi značilnostmi okusa. Danes palice masivno rastejo perutninske kmetije in zasebni kmetje.

Takšni piščanci niso prehranski izdelek. Njihova kalorična vsebina 140 kalorij na 100 g. Kornizovi se štejejo za poslastico zaradi občutljivega in sočnega mesa. Imajo nizko vsebnost maščob, tako da se izdelek lahko uporablja tudi v menu za otroke.

Kako gojiti Kornishonov

Piščanci rastejo največ dva tedna. Mladi človek ima čas za dosego 400-500 g in gre v zakol. Za vzrejo na komunalnih kmetijah je bolj optimalno kupiti inkubacijska jajca. Stroški že pripravljenih piščancev so višji, zato jih nakup neificiranih.

Načela inkubacije jajc se ne razlikujejo od standarda. Izvažene piščance gojijo v toplem piščančjem kovčku z vlago do 60-75%, namestijo pa tudi žarnice in vključujejo svoj minimum za 16 ur na dan.

Po obrazu so trupi pobarvane z vrelo vodo in ročno iztisnejo. Dezinfekcija klora se ne izvaja. Trupla so zamrznitev šoka, da ohranijo občutljivost in visoke prehranske lastnosti mesa.

Koristne lastnosti in sestava

Cornismon piščanci nežnejši meso kot odrasle piščance. Je bolj zdravo za zdravje, saj vsebuje veliko število vitaminov (A, E, B, PP) in mineralov (magnezij, cink, žveplo, železo, kalcij, magnezij).

Jedi Cornshons je mogoče vključiti v prehrano ljudi vseh starosti. Iz trupa, varjena juha in okusna pečenka.

Boste nam pomagali, če boste delili članek v socialnih omrežjih in dajo. Hvala za to!

Zdieľať na sociálnych sieťach::

Podobné